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可預防肝癌的食物 VS 可誘發(fā)肝癌的食物

2017-08-29 來(lái)源:愛(ài)肝公益聯(lián)盟  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如果用發(fā)霉的花生來(lái)下酒,誘發(fā)肝癌的可能性會(huì )更大。建議,成年男性每人每天飲酒量不能超過(guò)2杯,女性不能超過(guò)1杯。

  預防肝癌可以吃這些食物

  1.香蕉

  香蕉防癌效果好。香蕉愈熟,也就是表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高。表皮上出現黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能預防直腸癌、結腸癌、腎癌。瑞典研究發(fā)現,每周吃4—6次香蕉的女性,患腎癌的風(fēng)險降低一半。

  2.三筍

  日常生活中經(jīng)常聽(tīng)人們說(shuō)要多吃三筍有防癌效果,那么你知道三筍指的是哪三種筍類(lèi)食物嗎?三筍,即竹筍、萵筍和蘆筍。專(zhuān)家提示日常多吃這三種食物,可降低肝癌的發(fā)生率,而且還美味可口。

  3.樹(shù)莓

  樹(shù)莓富含大量“鞣花酸”,研究發(fā)現,鞣花酸可以抑制腫瘤的生長(cháng),能保護機體免受致癌物的傷害。

  4.檸檬

  檸檬中含有豐富的維生素C,100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁,不僅可以白嫩皮膚,防止皮膚血管老化,消除面部色素斑,而且還具有防治動(dòng)脈硬化的作用。

  5.黃瓜

  黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營(yíng)養成分。經(jīng)常食用黃瓜汁,能消除雀斑、增白皮膚。

  這些食物會(huì )引起肝癌不吃或少吃腌菜

  酸菜、咸菜、咸魚(yú)等腌菜爽口開(kāi)胃,許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺,實(shí)驗證明與肝癌的發(fā)生有關(guān),最好不吃或少吃。而且切記,一定要腌透之后才能吃。

  動(dòng)、植物油變質(zhì)后不宜食用

  陳腐油類(lèi)中均含有丙二醛這種化學(xué)成分,它能生成聚合物并與人體內的蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應,使蛋白質(zhì)的結構變異,導致變異蛋白質(zhì)的細胞失去正常功能并向初期癌細胞轉化。此外,丙二醛聚合物能阻礙脫氧核糖核酸的復制并使人的老化過(guò)程加快。因此,動(dòng)植物油切勿存放太久,已變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不僅味道不好,更重要的是能導致癌癥,使人縮短壽命。

  不飲或少飲酒

  長(cháng)期飲酒,酒精會(huì )將胃粘膜消化掉,胃的細胞一旦受傷,食物中的有毒物質(zhì)就容易被胃吸收,從而容易引起酒精性肝炎,損害肝臟的解毒功能,甚至引起酒精性肝硬化,此乃肝癌發(fā)生的危險因素。如果用發(fā)霉的花生來(lái)下酒,誘發(fā)肝癌的可能性會(huì )更大。建議,成年男性每人每天飲酒量不能超過(guò)2杯,女性不能超過(guò)1杯。

  不吃發(fā)霉食物

  發(fā)霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質(zhì),致癌所需時(shí)間最短僅為24周,因此食物應妥為存放,一旦發(fā)霉就應立即丟棄,尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同樣不宜久貯,如果發(fā)現產(chǎn)生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好,更重要的是會(huì )導致癌癥。

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