都說(shuō)「心肝寶貝」，這其實(shí)也從一個(gè)角度反映了這兩個(gè)器官對人的重要性。

　　心臟要是出了問(wèn)題一罷工，人馬上就沒(méi)了。

　　要是肝臟出了問(wèn)題呢？

　　健康頭條（微信號：baojiandaifu）向朋友們介紹一下肝臟的工作、分享一些保護肝臟的方法。

　　肝臟是個(gè)好「勞?！?/p>

　　1.清除有毒物質(zhì)

　　肝臟是最大的解毒器官，它會(huì )使有毒物質(zhì)成為比較無(wú)毒或溶解度較大的物質(zhì)，順利排出體外。

　　若是肝臟不能正常工作，有害物質(zhì)就會(huì )在體內蓄積，人就「中毒」了。

　　2.產(chǎn)生膽汁

　　肝細胞能不斷地生成膽汁酸并分泌膽汁。膽汁可以促進(jìn)脂肪在小腸內的消化吸收。

　　3.代謝營(yíng)養物質(zhì)

　　暫時(shí)用不著(zhù)的葡萄糖，會(huì )通過(guò)肝臟儲存起來(lái)，形成糖原。等劇烈運動(dòng)、饑餓等需要糖分的時(shí)候，這些儲存的糖又會(huì )調用出來(lái)，派上用場(chǎng)。

　　肝臟是合成血漿中蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所，并將氨基酸代謝產(chǎn)生的有害的氨類(lèi)物質(zhì)等排除體外。

　　脂肪、膽固醇則會(huì )在肝臟被代謝和轉運。當脂肪代謝紊亂時(shí)，可能會(huì )形成脂肪肝。

　　另外，脂溶性的維生素，也會(huì )通過(guò)肝臟代謝。

　　4.其他功能

　　人體還需要肝臟代謝某些激素，調節循環(huán)血量，合成凝血因子等。此外，熱量產(chǎn)生、水電解質(zhì)的平衡、刺激機體產(chǎn)生免疫反應等過(guò)程，也需要肝臟參與。

　　這么一說(shuō)，肝臟也著(zhù)實(shí)算得上一位辛勤能干的勞模了。日常生活中，我們又能做些什么來(lái)好好呵護肝臟呢？

　　三種東西要少碰

　　1.酒

　　許多研究和臨床調查表明：長(cháng)期大量飲酒會(huì )導致酒精肝。

　　這是一種慢性肝病。早期表現為酒精性脂肪肝，進(jìn)而可發(fā)展成酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化。

　　根據中國營(yíng)養學(xué)會(huì )的限量建議：

　　成年男性

　　一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25克

　　相當于：啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度白酒75克，或高度白酒50克。

　　成年女性

　　一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15克

　　相當于：啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克。

　　超過(guò)這個(gè)量就要小心了。

　　健康頭條的建議是，開(kāi)心時(shí)候小酌一下就好，平常能不喝就別喝。

　　2.霉變的食物

　　發(fā)霉的大米、玉米或花生上，可能會(huì )存在黃曲霉毒素。過(guò)量的毒素可能使人急性中毒甚至死亡，而長(cháng)期低劑量攝入也會(huì )增加肝癌等癌癥風(fēng)險。

　　不要一廂情愿地認為只要把「霉」洗掉，再高溫加熱，就可以去除毒素了。此類(lèi)毒素常常很難徹底清除。

　　如果食物發(fā)霉了，為了自己的健康，還是趁早丟棄了好。

　　3.高脂的食物

　　「久坐不動(dòng)，食定流油」對肝實(shí)在不好。

　　前面提到，肝臟是脂肪代謝和運輸的樞紐。過(guò)多的脂肪在這里沉積，會(huì )造成負荷過(guò)重，引發(fā)損傷。

　　不少脂肪肝的發(fā)生，還是和常吃脂肪含量多的高熱量食物有關(guān)，飲食不均衡、暴飲暴食等，使得脂肪肝的發(fā)生率也是節節攀升。

　　從現在開(kāi)始，少吃點(diǎn)肥肉、油炸食品和多油的零食吧。

　　四項注意要做到

　　這倒不是什么復雜的事項，只需要多留心，盡可能養成健康好習慣。

　　1.病毒性肝炎早預防

　　我國是乙肝大國。對于健康人群來(lái)說(shuō)，接種乙肝疫苗是最廉價(jià)而有效的方法，并且在接種完成后復查一下保護性抗體產(chǎn)生的量，有必要時(shí)可以繼續補種。

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　　2.謹慎用藥

　　很多人知道有些化學(xué)藥物會(huì )引起肝損傷，用藥時(shí)會(huì )比較小心。但不要因為害怕副作用，反而忽視了對原發(fā)病的治療。為了控制慢性病，該吃的藥還是得按量吃。通常，醫生建議的服藥量都是在安全范圍內的，且獲益遠大于害處。

　　需要強調一點(diǎn)，許多中草藥、保健品并非沒(méi)有肝毒性。只是沒(méi)有科學(xué)試驗得出的毒理機制、用法用量、禁忌人群、不良反應等，于是只能在說(shuō)明書(shū)上寫(xiě)上一句「尚不明確」。

　　因而，為了養肝護肝，用藥需要慎重，建議聽(tīng)從醫生的安排。

　　3.管住嘴邁開(kāi)腿

　　又出現了這一條建議。

　　健康飲食、均衡營(yíng)養、適度鍛煉、避免肥胖，得脂肪肝的風(fēng)險會(huì )降低。另外，一副好身板，抵抗力也更強，不是嗎？

　　4.定期體檢

　　每年體檢時(shí)，做個(gè)腹部B超，做個(gè)肝功能檢查，可以有效地幫助了解肝臟的健康情況。