乙肝是一種很難治療的疾病，除了積極治療之外，還要注意一些飲食問(wèn)題，乙肝患者肝臟功能不好，食欲低，因此在飲食方面應注意吃一些有助于養肝護肝，有助于治療的食物，而不應該吃一些會(huì )加重肝臟負擔阻礙治療的食物，如油膩食物，辛辣刺激性食物等患者都不能食用。乙肝患者們在日常飲食中一定要注意這些飲食禁忌。

乙肝是一種發(fā)病于肝臟部位的疾病，在乙肝飲食里肥肉等油膩的食物以及蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、羊肉、狗肉等辛辣食物，禁食含防腐劑、酒精、工業(yè)填加劑以及變質(zhì)的食品、飲料等都會(huì )加重乙肝患者的肝臟負擔，導致病情惡化。另外，酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為醛，它們對于肝臟都有直接的損害作用，因此，廣大乙肝患者們一定要注意戒酒。

肝臟是人體先進(jìn)的消化腺，也是重要的解毒器官，乙肝患者也不能過(guò)多吃肉和糖類(lèi)。過(guò)多的吃肉類(lèi)和糖類(lèi)，會(huì )使多余的蛋白質(zhì)和糖類(lèi)食物轉化為脂肪而儲藏，其中肝臟也是重要儲藏點(diǎn)，天長(cháng)日久，身體肥胖，勢必形成脂肪肝，使有病的肝臟負擔加重，促使乙肝惡化。乙肝患者好安排多樣化的均衡飲食，尤其是要自我控制體重，身為乙肝患者一定要注意科學(xué)合理的安排飲食。