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日常飯菜小心這幾種“致癌組合”~

2018-01-29 來(lái)源:舌尖上的癌癥食療法  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:吃海鮮的同時(shí),若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會(huì )出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。

 時(shí)下,人們都很講究吃,但殊不知有的食物搭配不當,可能導致疾病,甚至癌癥。下面就讓我們來(lái)看看究竟哪些常見(jiàn)的日常食物搭配有所隱患呢?

 
1火腿與乳酸飲料易致癌
 
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。因為,為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品,食品制造商會(huì )添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(cháng)。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸等)時(shí),會(huì )轉變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)———亞硝胺。因此,不要常常食用這類(lèi)加工肉品,以免增加致癌風(fēng)險。
 
2牛奶與巧克力易發(fā)生腹瀉
 
牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會(huì )與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣,食用后不但不吸收,還會(huì )發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀,影響生長(cháng)發(fā)育。
 
3海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)
 
海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃海鮮時(shí)飲啤酒,會(huì )促使有害物質(zhì)在體內的結合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問(wèn)題,吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風(fēng),以至于出現痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節炎等。
 
4水果與海鮮不容易消化
 
吃海鮮的同時(shí),若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會(huì )出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸,遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì),會(huì )沉淀凝固,形成不容易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后,應間隔4小時(shí)以上再吃這類(lèi)水果。
 
5蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大
 
蘿卜會(huì )產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸,如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋(píng)果、葡萄等水果,水果中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細菌分解后就會(huì )轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。
 
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