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致癌食物黑名單 吃什么能防癌

2014-07-21 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:近日,中國醫學(xué)科學(xué)院腫瘤醫院公布了致癌食物黑名單,希望由此來(lái)警惕人們的生活飲食習慣。那么,致癌食物黑名單包括哪些呢?吃什么能防癌?

  致癌食物黑名單

  1、腌制食品含致癌物,咸菜等

  2、燒烤食品含強致癌物,烤鴨、烤羊肉串等

  3、熏豆腐干等常食易患癌

  4、油炸食品含致癌物

  5、霉變食品含致癌物

  6、隔夜熟白菜和酸菜、反復燒開(kāi)的水會(huì )產(chǎn)生致癌物。

  如今我國每年的新發(fā)癌癥病例超過(guò)了300萬(wàn),而由于膳食與營(yíng)養因素相關(guān)的癌癥占30%以上。有不少專(zhuān)家指出,癌癥發(fā)病與飲食的關(guān)系日益密切。國內外研究學(xué)者發(fā)現,腌漬食品與胃癌、結直腸癌和鼻咽癌有關(guān);高脂肪的攝入可能與結直腸癌、乳腺癌的發(fā)生有關(guān)。

  吃什么能防癌?

  植物性抗癌食物

  黃豆:越來(lái)越多的研究表明,黃豆有防癌作用,對防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、食管癌特別有效。

  大蒜:大蒜含有大蒜素對惡變腫瘤有毒性作用,而且大蒜還可以通過(guò)增強機體的免疫功能來(lái)抑制癌細胞的生長(cháng)。所以大豆中含有的抗癌物質(zhì)可抑制肺、肝臟、胃、結腸等器官的致癌源。

  酸梅:酸梅中含有三萜、蠟醇、琥珀酸、枸櫞酸、蘋(píng)果酸、β-谷甾醇等成分,這些分成可用于輔助治療宮頸癌等疾病。

  番茄:番茄即西紅柿中含的番茄紅素有抗癌的作用,西瓜、杏仁、西紅柿中都有該元素,該元素是一種抗氧化劑,能消除體內誘發(fā)癌癥的元素。

  動(dòng)物性抗癌食物

  牛肉:牛肉含有抑制體內誘變致癌的成份,因此,牛肉有抗癌作用。

  魚(yú)鱗:魚(yú)鱗對于抗癌起到重要作用,此為經(jīng)過(guò)免疫學(xué)家證實(shí),抗癌藥β-硫化鳥(niǎo)嘌呤就是從魚(yú)鱗中提取,該藥治療白血病成功率高于百分七十,且還能有效治療淋巴癌、胃癌;

  魚(yú)油:魚(yú)油中的二十碳五烯酸有抗癌功效,此物質(zhì)為多聚合不飽和脂肪酸,藏于魚(yú)油較多的魚(yú)當中,如青魚(yú)油、大馬哈魚(yú)油、沙丁魚(yú)油等。推薦閱讀:最強防癌抗癌食物排行榜公布>>>

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