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食材的選擇上新鮮可防癌

2014-06-26 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:食材的選擇上新鮮可防癌?!斑^(guò)年期間,各家各戶(hù)都開(kāi)始準備熏魚(yú)臘肉等食物,其實(shí)大家要少吃?!敝軙蕴嵝?,在飲食上多注意均衡營(yíng)養,食材的選擇上新鮮最重要。同時(shí),不抽煙、少喝酒、常鍛煉,提高自身免疫力,保持樂(lè )觀(guān)的情緒,這些大家在生活中可以控制的因素,都能對腫瘤的預防起到作用。

  男性肺癌發(fā)病率第一女性乳腺癌居首位

  據湖南省腫瘤醫院黨委書(shū)記周曉教授介紹,除了年齡,腫瘤的差異還體現在性別上。男性的肺癌發(fā)病率排在第一位,氣管、支氣管、肺部的腫瘤發(fā)病粗率高達61.78%,死亡粗率為39.05%;緊跟其后的是肝癌,發(fā)病粗率為47.87%,死亡粗率為30.22%;胃癌排在第三位,發(fā)病粗率為22.73%,死亡粗率為17.92%。

  湖南女性的腫瘤發(fā)病粗率第一位則是21.50%的乳腺癌,但死亡粗率第一位仍是胃癌,占11.78%;女性腫瘤發(fā)病粗率排在第二、三位的分別是肺癌和肝癌,死亡粗率第二、三位則是肝癌和乳腺癌。

  40歲后腫瘤突發(fā)性高

  2012中國腫瘤登記年報》在湖南隨機抽取了2個(gè)腫瘤監控點(diǎn)的數據進(jìn)行收錄,分別是岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區和衡東縣,從整體數據來(lái)看,湖南和全國是一致的。“全國腫瘤死亡率最高的是肺癌,湖南也一樣;排在第二的,也都是消化道癌癥。”劉曉紅說(shuō)。

  據了解,醫院臨床接診的最小腫瘤患者年僅4歲,而湖南人最需要警惕的年齡,則是40歲。省腫瘤醫院黨委書(shū)記周曉教授特別提醒,湖南人群進(jìn)入40歲,腫瘤就進(jìn)入明顯突發(fā)階段,而85歲則是高發(fā)階段。數據顯示,在40歲之前的人群中,腫瘤患者比例明顯低于40歲以上的人群,相比以往數據,女性宮頸癌、乳腺癌患者則明顯年輕化。

  熏魚(yú)臘肉要少吃

  湖南人愛(ài)吃辛辣的食物,愛(ài)吃熏臘制品,這些習慣與腫瘤的發(fā)生也不無(wú)關(guān)系。劉曉紅表示,通過(guò)國內外比較可以發(fā)現,國外乳腺癌患者更多,國內則消化道癌癥患者更多。一方面,湖南天氣潮濕,食物容易霉變,而發(fā)霉的食物是可能致癌的;而為了在潮濕環(huán)境中保存食物,湖南人習慣用煙熏、腌漬等方式來(lái)處理食材,漸漸形成了這一獨特的口味菜系列,但這些食材同樣會(huì )有致癌因素。

  “過(guò)年期間,各家各戶(hù)都開(kāi)始準備熏魚(yú)臘肉等食物,其實(shí)大家要少吃。”周曉提醒,在飲食上多注意均衡營(yíng)養,食材的選擇上新鮮最重要。同時(shí),不抽煙、少喝酒、常鍛煉,提高自身免疫力,保持樂(lè )觀(guān)的情緒,這些大家在生活中可以控制的因素,都能對腫瘤的預防起到作用。

 ?。▽?shí)習編輯:廖玉妹)

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