酒渣鼻也稱(chēng)酒糟鼻。如果不及時(shí)治療，酒渣鼻很容易引起別人的注意，酒渣鼻患者在精神上一般都無(wú)法解脫，嚴重的甚至產(chǎn)生了輕生念頭。然而酒渣鼻的病因還不是十分清楚，酒渣鼻為常見(jiàn)的外鼻慢性皮膚損害。通常酒渣鼻患者的臉部溫度要比一般人高，臉部有腫塊和一些小疙瘩。

　　全美大約有1400萬(wàn)人患有該病。主要表現為鼻子和臉頰紅，尤其是在運動(dòng)過(guò)后；同時(shí)還有一個(gè)腫脹的鼻子及毛細血管擴張，即皮膚毛細血管腫脹。一直以來(lái)人們都想知道：到底是什么細菌引起的這種酒糟鼻炎癥、腫塊和疙瘩，尤其是它們可以成功的用口服及局部抗生素來(lái)治療。

　　將這些細菌和正常人攜帶細菌進(jìn)行比較。所有的細菌都在86華氏和98.6華氏溫度下存藏。結果顯示：兩種溫度下細菌的生長(cháng)率是一樣的。但是，所有酒糟鼻患者初取的細菌都分泌脂肪酶，而且98.6華氏溫度時(shí)比86華氏溫度時(shí)分泌的多。相比之下，正常人處取得的細菌只有一半的分泌脂肪酶。研究人員指出：一般細菌在營(yíng)養耗盡的時(shí)候通常就會(huì )分泌脂肪酶，這可以解釋為什么酒糟鼻患者皮膚干燥。明尼蘇達州醫學(xué)院的斯切理溫特(PatrickSchliever)告訴路透社記者：另外，存藏在98.6華氏溫度的細菌還釋放出幾種未經(jīng)確定的蛋白質(zhì)。這種細菌的不正?；钴S，似乎可以解釋高溫使得酒糟鼻患者臉上出現腫塊和疙瘩。

　　但是，南加州醫學(xué)院的沃瑞(DavidVoron)卻認為：酒糟鼻皮膚的溫度并不一定就比正常人高。沒(méi)有參與戴爾的研究的他指出：98.6華氏溫度是皮膚的正常溫度，而且在酒糟鼻患者和正常人之間并沒(méi)有7個(gè)華氏溫度的差別。”沃瑞承認：酒糟鼻患者的皮膚比正常人溫度要高一點(diǎn)，但是那些被陽(yáng)光曬黑曬紅的皮膚也會(huì )比正常皮膚溫度高一點(diǎn)的。但是，他說(shuō)：我們并不知道這個(gè)溫度的差別到底有多大，而且是否真的這種差別會(huì )引起細菌活動(dòng)性的改變。

　　酒渣鼻從開(kāi)始到停止發(fā)展會(huì )經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間，病情也是時(shí)輕時(shí)重，人們人為地將其分為三個(gè)時(shí)期，即紅斑期、丘疹膿皰期、鼻贅期。

　　紅斑期這是剛剛發(fā)病的時(shí)候，以皮膚發(fā)紅為主要特點(diǎn)。在臉的中部，特別是鼻子、兩頰、眉間出現紅斑，兩側對稱(chēng)，紅斑一開(kāi)始只是偶爾出現，如吃了辛辣食物或喝熱飲料、外界環(huán)境溫度升高、感情沖動(dòng)時(shí)，面部發(fā)紅充血，自己覺(jué)得發(fā)燙。之后反復發(fā)作，紅色持續不退，鼻尖、鼻翼及面頰等處可看到擴張的毛細血管，像樹(shù)枝一樣的，同時(shí)面中部持久性發(fā)紅，看上去也是油光光的，毛孔粗大。

　　丘疹膿皰期在紅斑基礎上，鼻子、面頰部、頦部可出現一些膿皰，甚至結節，有人誤以為是青春痘。鼻部、面頰處的毛囊口更加擴大，膿皰也是此起彼伏，數年不愈，少數病人還可并發(fā)結膜炎、瞼緣炎等，中年女性患者皮疹常在經(jīng)前加重。

　　鼻贅期只有少數患者才會(huì )發(fā)展到這一期，幾乎都會(huì )發(fā)生在男性?；颊弑羌獠康钠ぶ俸徒Y締組織增殖，形成紫紅色結節狀或腫瘤狀突起，鼻尖部肥大，鼻子表面凹凸不平，毛細血管擴張顯著(zhù)，毛囊口明顯擴大，油光光的。從紅斑發(fā)展至鼻贅期差不多需要數十年。