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女性抗衰老不妨常吃黑色食物

2014-10-17 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:黑色食品的營(yíng)養成分豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、胺基酸、維生素、礦物質(zhì)與微量元素,營(yíng)養價(jià)值與其售價(jià)常呈反比。

  如今市面上關(guān)于抗衰老的產(chǎn)品不下于百種,這些產(chǎn)品的銷(xiāo)量也一直很好,正是商家抓住了女人最怕衰老的心理。干枯的頭發(fā)、憔悴的面容都是女人難以接受,所以她們癡迷于化妝品、護膚品來(lái)掩飾年齡的真相。但是有些人卻不知道,食物才是最好的抗衰老寶典。而食物中又當屬黑色食物最為有效:

 
  黑色食品的營(yíng)養成分豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、胺基酸、維生素、礦物質(zhì)與微量元素,營(yíng)養價(jià)值與其售價(jià)常呈反比。黑色食品更富藏膳食纖維、不飽和脂肪酸、活性多醣、維生素A、C、E、生物堿等功能性營(yíng)養。就算經(jīng)食品加工,也因為穩定性高,容易保留原料的天然色素。而中醫藥理作用所謂的‘延緩衰老’,在營(yíng)養學(xué)的研究就是捕抓自由基或清除自由基等抗氧化作用。
 
  黑木耳
 
  中醫書(shū)籍即稱(chēng),木耳性平、味甘,用無(wú)煙的炭火烘干或曬干后備用,能益氣強身,活血、止痛。被應用于治寒濕性疼痛、產(chǎn)后虛弱、外傷引起的疼痛,以及心血管疾病的保健治療。就生理機能而言,黑木耳具有阻礙血液凝固的物質(zhì),因而判斷能減低血液凝塊、緩和冠狀動(dòng)脈粥狀硬化,防止血栓形成,對心血管的疾病有保健之效。同時(shí),黑木耳所含的多醣成分,兼具抗腫瘤、抗發(fā)炎的作用。木耳的菌絲,更具有降低膽固醇、抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的功能;因此在營(yíng)養學(xué)的研究中,被認為具有抗衰老作用。黑木耳可以廣泛運用在日常飲食中,例如,將泡開(kāi)或新鮮的黑木耳切絲與各類(lèi)蔬菜炒食、入湯,極具營(yíng)養。
 
  黑豆
 
  盛產(chǎn)于臺灣南部的黑豆,也是營(yíng)養專(zhuān)家眼中的“經(jīng)典食物”。黑豆中富含粗蛋白,有豐富胺基酸,極易為人體吸收,符合美國食品藥物管理局規定高級蛋白質(zhì)的標準。黑豆所含營(yíng)養成分與黃豆幾乎相同,富含維生素E、異黃酮類(lèi)等豐富的抗氧化物質(zhì)。與黃豆最大不同在于,黑豆種皮還具有豐富的花青素、類(lèi)胡蘿卜素,根據萃取物所做的研究發(fā)現,對于抑制動(dòng)脈粥狀硬化,黑豆比黃豆的效果好。尤其是黑豆富含的植物性雌激素,已經(jīng)證實(shí)與抗乳癌、攝護腺癌等的用藥作用相同,被認為是防癌的保健食品。豐富的維生素B群、維生素E等,可養顏美容,粗纖維則有助腸道蠕動(dòng),改善便秘等多種功能。
 
 ?。▽?shí)習編輯:黃嘉振)
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