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飯餐不吃主食得糖尿病概率較高

2014-11-29 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:最新研究資料表明:中國1/10的成年人已經(jīng)患糖尿病,還有16%可能處在發(fā)病的邊緣,怎能不讓人深思?一提起糖尿病,不少人將吃主食與糖尿病聯(lián)系起來(lái),認為主食中含糖量高,就不敢吃或吃得很少,只吃蔬菜、肉類(lèi)、豆制品和水果。

  最新研究資料表明:中國1/10的成年人已經(jīng)患糖尿病,還有16%可能處在發(fā)病的邊緣,怎能不讓人深思?一提起糖尿病,不少人將吃主食與糖尿病聯(lián)系起來(lái),認為主食中含糖量高,就不敢吃或吃得很少,只吃蔬菜、肉類(lèi)、豆制品和水果。甚至,有人把不吃主食當成預防糖尿病的“法寶”。

  其實(shí),臨床經(jīng)驗證明,這種不吃或少吃主食的飲食結構,會(huì )導致碳水化合物攝入不足,脂肪、蛋白質(zhì)攝入過(guò)量,體內物質(zhì)代謝紊亂,結果不僅會(huì )引起糖尿病,而且還會(huì )使血壓、血脂增高,肝、腎負擔加重,導致冠心病等諸多疾病。

  有專(zhuān)家發(fā)現,長(cháng)期不吃或者少吃主食,體內長(cháng)期攝入碳水化合物不足,胰腺β細胞功能下降,胰島素的分泌就會(huì )減少,同時(shí)胰島素的敏感度也會(huì )下降,對葡萄糖的降解功能減弱。降解不了的糖分滯留在血液里,就會(huì )引起血糖過(guò)高。這種狀況發(fā)展下去,即使再恢復正常的飲食,如果體內胰島素分泌滿(mǎn)足不了要求,降解不了的葡萄糖使血糖升高,糖尿病就容易產(chǎn)生。這也是2型糖尿病發(fā)病的常見(jiàn)原因。

  其二,主食吃得少,很多人喜歡用副食來(lái)補。有的人愛(ài)吃瓜子、核桃、花生等油脂含量高的零食;有的人只吃菜,不吃飯,菜肴中的油和蛋白質(zhì)的攝入量都很高,甚至還可能超過(guò)米面中淀粉的熱量,這也會(huì )使熱量攝入超標。這些因素都可能引起代謝紊亂。因為糧谷類(lèi)食物所含的碳水化合物,是機體最基本的能量來(lái)源。同時(shí),人體的代謝系統相互制約,主食吃得少,還會(huì )引起脂肪代謝紊亂。而脂肪代謝紊亂又是糖代謝紊亂的誘因,亦可誘發(fā)糖尿病。脂肪積累過(guò)多導致的肥胖,又是糖尿病等“代謝綜合征”的啟動(dòng)因素。

  其三,主食中碳水化合物具有保護蛋白質(zhì)的作用,如果不吃主食容易發(fā)生營(yíng)養不良。尤其是糖尿病人不吃主食,就可能動(dòng)員體內的脂肪分解來(lái)供能,導致酮體產(chǎn)生,嚴重時(shí)有發(fā)生酮癥酸中毒的危險。因此對于糖尿病患者來(lái)說(shuō),不吃主食不但無(wú)助于控制血糖,而且還有可能影響身體其他臟器的功能。

  誠然,吃太多米飯也會(huì )加重胰腺的負擔,還可能誘發(fā)肥胖和糖尿病,那么,主食究竟要吃多少量合適?原則上要做到因人而異,量入而出,多動(dòng)多吃,少動(dòng)少吃。

  正確的做法是:每天食物中含的碳水化合物不少于250克,折合成米飯等糧食為300克左右,比如早上兩個(gè)饅頭或加上一兩碗粥,中午和晚上分別滿(mǎn)滿(mǎn)一碗飯,就基本上足夠了。同時(shí)還要注意適當搭配些粗糧,如燕麥、玉米、小米等。

(實(shí)習編輯:卓少址)

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