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如果光吃菜不吃飯更易得糖尿病

2015-07-22 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:記者發(fā)現,不少從事銷(xiāo)售、市場(chǎng)的年輕白領(lǐng)“應酬族”,每天營(yíng)養過(guò)剩,導致胰島素每天在過(guò)度工作。久而久之,胰島負擔過(guò)大,導致血糖不能正??刂?,結果在“應酬族”中糖尿病患者明顯增多。

  不少人以為,“光吃菜、不吃飯“就能減肥。在“讓糖尿病享受健康美味”大賽上,內分泌專(zhuān)家指出,“光吃菜、不吃飯”更容易得糖尿病。

  飯吃少了菜和油吃多了

  不少人以為“只吃菜、不吃飯”能減肥,但瑞金醫院內分泌科副主任王衛慶教授告訴記者:“事實(shí)與之相反,飯少吃了,菜吃多了,菜肴中的油和蛋白質(zhì)的攝入量很高,甚至還可能超過(guò)米飯中淀粉的熱量,導致熱量超標、營(yíng)養過(guò)剩。”

  王衛慶算了一筆賬:一克油中,大約有9個(gè)熱卡的熱量;在一克蛋白質(zhì)中,大約有4個(gè)熱卡的熱量;相比之下,一克米飯中,也就只有4個(gè)熱卡的熱量。因此,只吃菜、不吃飯,會(huì )導致飲食中油多、蛋白質(zhì)多,熱量猛增,容易得糖尿病。

  年輕“應酬族”吃出糖尿病

  記者從瑞金醫院內分泌科了解到,在臨床上,不乏20多歲的2型糖尿病患者,其患病原因歸根到底就是“吃”出來(lái)的。

  記者發(fā)現,不少從事銷(xiāo)售、市場(chǎng)的年輕白領(lǐng)“應酬族”,每天營(yíng)養過(guò)剩,導致胰島素每天在過(guò)度工作。久而久之,胰島負擔過(guò)大,導致血糖不能正??刂?,結果在“應酬族”中糖尿病患者明顯增多。據統計,目前本市2型糖尿病患病率為8.6%,高于全國大城市平均水平。目前,世界衛生組織已將糖尿病列為三大疑難病之一。

  注意營(yíng)養配比可防糖尿病

  在昨天的“讓糖尿病享受健康美味”大賽決賽中,瑞金醫院從92份便于制作、又美味的糖尿病病人飲食菜譜中,選出1個(gè)最佳的糖尿病食譜、9個(gè)值得推薦的糖尿病菜譜和15個(gè)受糖尿病患者歡迎的菜譜,今后有望向糖尿病病人推廣。

  專(zhuān)家建議,健康人群可以按照糖尿病病人食譜的營(yíng)養比例來(lái)調整日常飲食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例為65%、蛋白質(zhì)的比例為15%、脂肪的比例為25%。根據個(gè)人的身高和體重,按此比例來(lái)配制,還可預防健康人群患糖尿病。

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