主食是血糖的主要來(lái)源，以維持體內血糖的日常所需，空腹時(shí)，75%的血糖由肝糖原分解，25%來(lái)自糖異生。有人認為，主食吃多了血糖就會(huì )升高，不吃主食則可以有效地控制糖尿病或使血糖水平相對穩定。這種觀(guān)點(diǎn)是很不科學(xué)的。

　　一、葡萄糖是體內能量的主要來(lái)源：如果不吃主食或者進(jìn)食過(guò)少，葡萄糖來(lái)源缺乏，體內就必然要動(dòng)用脂肪，脂肪分解生成脂肪酸，在體內氧化后釋放出能量。由于脂肪酸產(chǎn)生過(guò)多，常伴有酮體生成，經(jīng)腎臟代謝排泄，可出現酮尿。因此，無(wú)論正常人或是糖尿病患者，每日主食不少于150克。

　　二、不吃主食會(huì )出現高血糖：不吃主食病不能降低血糖，對病人的危害是不能合理使用降血糖藥，容易發(fā)生低血糖，同時(shí)因基本營(yíng)養素減少，患者消瘦、抗病能力下降，容易發(fā)生感染等并發(fā)癥。

　　三、不吃主食使機體處于饑餓的狀態(tài)，為了補充體內說(shuō)需熱能，只能動(dòng)員機體中蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行糖的異生，這樣容易導致高脂血癥、酮癥、饑餓性高血糖，還容易出現各種并發(fā)癥，使病情加重或者反復，給治療帶來(lái)困難。

　　因此，糖尿病患者不吃或者只吃很少主食的觀(guān)點(diǎn)是錯誤的。