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提醒:長(cháng)期不吃主食可誘發(fā)糖尿病

2015-12-04 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:光吃菜不吃飯,還易誘發(fā)結腸癌。江蘇省人民醫院臨床營(yíng)養科主任曾珊說(shuō),現代人往往是菜吃飽了就吃不下飯了,造成脂肪攝入過(guò)高。

  “不吃主食,餓了就吃水果。”近幾年一直處在“減肥中”的王女士每天早晚都堅持跑步,而且吃飯時(shí)基本上不碰米飯、面等食物,就吃水果、青菜再喝點(diǎn)酸奶。“還是很有效的,剛開(kāi)始的一個(gè)月,一下子瘦了7斤。”王女士對自己的減肥效果非常滿(mǎn)意,在近三年的時(shí)間里,她的身材一直保持得很苗條,但在健康體檢中,她卻被查出有缺鐵性貧血,而且平時(shí)身體也很差,常常頭暈惡心,提不起精神,幾乎每個(gè)月都要感冒一兩次。

  李先生經(jīng)商十幾年,酒席應酬是常有的事。以酒代水,以菜代飯,觥籌交錯間,生意蒸蒸日上,身體卻是每況愈下,常常有乏力之感。醫生告訴他,常常只吃菜飲酒不吃主食,對肝臟心血管損害很大,而碳水化合物有加強肝臟解毒的功能,適量攝入主食可以起到保肝的作用。

  歷代養生家一直提倡健康的飲食需要“五谷為充、五果為養”,也就是說(shuō)人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。主食攝入不足,容易導致氣血虧虛、腎氣不足。然而,最近的一份調查表明,現代人的主食消費量越來(lái)越少,已有不足之勢,這給健康帶來(lái)了一定隱患。

  鄭州大學(xué)第一附屬醫院營(yíng)養科副主任醫師付三仙說(shuō),一些白領(lǐng)為了減肥只吃蔬菜不吃主食是極大的弊端。如果膳食中長(cháng)期缺乏主食會(huì )導致血糖含量降低,產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等問(wèn)題,嚴重者會(huì )導致低血糖昏迷,時(shí)間久了,還會(huì )造成體內鈣、鐵、鉀等微量元素的流失。另外,主食過(guò)少還易引起代謝紊亂。因為糧谷類(lèi)食物所含的碳水化合物,是肌體最基本的能量來(lái)源。同時(shí),人體的代謝系統相互制約,主食攝入的減少,會(huì )引起脂肪代謝的紊亂。而脂肪代謝紊亂又是糖代謝紊亂的誘因,它會(huì )誘發(fā)糖尿病。

  光吃菜不吃飯,還易誘發(fā)結腸癌。江蘇省人民醫院臨床營(yíng)養科主任曾珊說(shuō),現代人往往是菜吃飽了就吃不下飯了,造成脂肪攝入過(guò)高。不少人對菜肴的烹制和選用保健品方面較為關(guān)心,卻忽視了主食的攝取。進(jìn)餐時(shí)先吃菜,而后不再進(jìn)食主食,是造成結腸癌高發(fā)的重要原因。

  而美國一項醫學(xué)研究也指出,攝取碳水化合物過(guò)少,還可能造成失憶。這是因為腦細胞需要葡萄糖作為能量,但腦細胞無(wú)法貯存葡萄糖,需要透過(guò)血液持續供應,碳水化合物食品攝取不足,可能造成腦細胞所需要的葡萄糖供應減少,對學(xué)習、記憶及思考力造成傷害。

  專(zhuān)家建議,主食中含有人體必不可少的營(yíng)養物質(zhì),為人體提供基本、主要的能量。主食的能量是身體所必需的,而且主食提供身體能量其實(shí)比蛋白質(zhì)、脂肪提供能量更為有效和安全。因此,所有的營(yíng)養建議都規定一個(gè)人每天碳水化合物的產(chǎn)熱量一般占總熱量的50%~60%左右為宜。

 

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