在吃早餐的這件事上，有人很敷衍，有人很隆重，但小紅帽覺(jué)得，還是隆重點(diǎn)好......

　　吃早餐是件天大的事

　　很多糖友是上班族，早上由于時(shí)間比較緊，所以經(jīng)常不吃早餐，或者只是隨手吃點(diǎn)順手買(mǎi)點(diǎn)，這對控制血糖非常不利。都說(shuō)一日之計在于晨，早上血糖控制不好，一天的血糖都難以穩定。

　　早餐的質(zhì)量對血糖水平有顯著(zhù)的影響。合理搭配的早餐能使血糖維持在相對穩定的水平，可以預防常見(jiàn)于上午10點(diǎn)左右的低血糖反應。營(yíng)養搭配合理、血糖生成指數低的早餐，對于穩定早餐后血糖甚至全天的血糖都有幫助。

　　養成吃早餐的習慣，還可以幫助我們控制饑餓感，避免在一天中的其余時(shí)間因為饑餓而進(jìn)食過(guò)多。與那些偶爾吃早餐或者根本不吃早餐的人相比，每天堅持吃早餐的人患肥胖癥和糖尿病的概率降低一半。

　　早餐，不是吃了東西就好，更重要的是質(zhì)量！單吃一個(gè)面包、一個(gè)饅頭并不算好的早餐，這樣才是：

　　早起喝杯水

　　早上喝一杯溫水的確是個(gè)好習慣，經(jīng)過(guò)一晚的睡眠，體內的水分因呼吸、流汗和排尿而損失了不少，身體呈現缺水的狀態(tài)，在起床的時(shí)候先喝一杯溫水，可幫助補充水分和潤腸通便。當然這杯水，不宜為濃茶、咖啡或淡鹽水和蜂蜜水，簡(jiǎn)單的白開(kāi)水就是最好的選擇。

　　吃早餐的時(shí)間有講究

　　早餐店6點(diǎn)~10點(diǎn)均有早餐供應，但不代表你的早餐時(shí)間可以如此“自由”。最好起床后半小時(shí)內可以吃上早餐，預留15~20分鐘的時(shí)間在家吃完。上班族糖友因為早上時(shí)間緊張，可以在前一天晚上先把食物做成半成品，早上煮熟加熱的時(shí)候，見(jiàn)縫插針地洗漱、收拾，就能為吃早餐騰出時(shí)間。

　　合格的早餐吃得像皇帝

　　一份營(yíng)養早餐應包括四大類(lèi)的食物：谷類(lèi)（麥片、面條、面包等，提供碳水化合物）；蛋和肉類(lèi)（富含蛋白質(zhì)）；豆、奶類(lèi)（富含鈣和蛋白質(zhì)）；蔬菜水果類(lèi)（富含維生素和膳食纖維）。

　　若每天能吃到含有上述四類(lèi)食物作為早餐，才是合格的早餐。如果吃了其中的三類(lèi)，則早餐質(zhì)量較好；如果只選擇了其中的兩類(lèi)或兩類(lèi)以下，早餐質(zhì)量則較差。

　　回憶一下，你是不是吃了很多年的白粥配咸菜、豆漿和油條、包子和饅頭、一包餅干......吃的那么“乞丐”，這回真的要改變了，一起來(lái)“脫貧致富”，吃得像個(gè)“皇帝”吧！

　　吃多吃少由你自己決定

　　一份優(yōu)質(zhì)的早餐中：

　　谷類(lèi)食物應含約50~100克；

　　適當增加含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶250~300毫升、雞蛋25~50克；盡量保證蔬菜和水果各75~100克。

　　不同年齡和勞動(dòng)強度的糖友，可根據具體情況加以調整。

　　但是對于時(shí)間緊張的糖友來(lái)說(shuō)，每頓早餐很難保證這么多品種，難免缺乏蔬果類(lèi)的食物，怎么辦呢？那就在兩餐之間或者在中餐和晚餐，有意的多吃些蔬菜，適當吃些水果，以彌補早上的不足。若有條件可補充一些綜合維生素及礦物質(zhì)補充劑，日照少的人和老年人增加維生素D和鈣質(zhì)。

　　一根油條吃掉一天的油

　　外面的早餐主要存在油脂和鹽分過(guò)多的問(wèn)題，建議盡量少在外面的早餐店買(mǎi)早飯，尤其要少吃油條、油餅、煎餅、咸菜、豆腐乳等。要知道，一根油條的含油量，就相當于一個(gè)人一天的用油量。