這樣的主食及吃法，不知你有沒(méi)試過(guò)？
摘要：糖友特別注意自己的生活方式，僅口服一種降糖藥就能將血糖控制達標。后來(lái)發(fā)現全天其他時(shí)段血糖控制不錯，唯有早餐后血糖總是不太理想。
我們先來(lái)看一個(gè)事例：
患者，女，58歲，因某種疾病服用
激素治療后引起繼發(fā)性血糖升高，只有2年病史。
糖友特別注意自己的生活方式，僅口服一種
降糖藥就能將血糖控制達標。后來(lái)發(fā)現全天其他時(shí)段血糖控制不錯，唯有早餐后血糖總是不太理想。
以前閱讀有關(guān)糖尿病的書(shū)籍后獲知吃全麥面包好，所以每天在正常早餐的基礎上還會(huì )額外吃2一3片全麥面包。
專(zhuān)家點(diǎn)評：
加工過(guò)的食物比未加工的食物
熱量高，全麥面包也屬于加工食品。
哪些食物屬于主食
1、米類(lèi)
如大米、小米、玉米、薏米、黑米、糯米、高粱米等。
2、麥類(lèi)
如小麥、燕麥、蕎麥、筱麥等。
3、豆類(lèi)
如大豆、紅豆、綠豆、黑豆、豇豆等。
4、薯類(lèi)
如紅薯、白薯、紫薯、馬鈴薯等。
5、由糧食加工而成的
如饅頭、花卷、面包、豆包、點(diǎn)心、蛋糕、餅干、面條、餅子、方便面、油條、油餅、烙餅、元宵、月餅、粉條、面筋、米粉等。
6、菜當主食
如土豆、藕、芋頭、南瓜、山藥等，傳統的飲食習慣常將其當菜烹飪。
對于糖尿病患者，這些也要算在主食范疇。因為它們與糧食的成分相似，以碳水化合物為主。
每天吃多少主食
美國糖尿病協(xié)會(huì )指出，每人每天至少攝入不少于130克的主食。中國膳食寶塔表明，正常人每天主食總量是250-400克。個(gè)別既高又瘦的糖尿病患者每天主食攝入量最多不要超過(guò)400克（8兩）。粗雜糧占1/4，每天吃一頓粗雜糧。
找對方法吃主食，血糖控制更輕松
1、宜粗不宜細，宜雜不宜純
粗糧中含有豐富的膳食纖維，可延緩葡萄糖在腸道的吸收，有利于血糖的控制，且有一定的通便作用。
越是加工精細的細糧，膳食纖維越少，淀粉成分越高，升糖速度越快。所以不要只吃細糧不吃粗糧，也不要只吃粗糧不吃細糧，最好粗細糧搭配著(zhù)吃。
2、宜干不宜稀，宜硬不宜軟
稀飯、爛面條、疙瘩湯，由于經(jīng)過(guò)反復熬煮，已經(jīng)糊化，易于吸收，食用后升血糖快，所以建議糖尿病患者不要喝稀飯。
干飯、窩頭、菜團等消化、吸收慢，不會(huì )迅速引起血糖升高。
最后，提醒糖友注意的是，粗糧也能產(chǎn)生熱量，也要控制攝入量。各種糧食的淀粉含量和熱量差異并不太大，100克糧食的淀粉含量都在70%～80%之間，而雜豆也在60%左右。所以，如果吃雜糧的量和吃精白大米的量一樣，那么攝入淀粉的量也差不太多。而作為糖友，一日的總碳水化合物攝入量是必須控制的，決不能因為是吃雜糧就隨意突破限制。
健客－國家藥監局認證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴(lài)的智慧健康服務(wù)平臺
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
