苦瓜因外皮有瘤狀突出，有“葡萄酒”之稱(chēng)?？喙蠣I(yíng)養豐富，其蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等含量在瓜類(lèi)蔬菜中較高，特別是維生素C，居瓜類(lèi)之冠?？喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等。
歷代醫學(xué)都認為苦瓜有清暑解熱、明目解毒的作用。如李時(shí)珍說(shuō)：“苦瓜氣味苦、寒，無(wú)毒，具有除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽(yáng)的功效。”
苦瓜每百克熱量為19千卡，熱量低。中醫認為，苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火?？喙线€具有降血糖的作用，這是因為苦瓜含有類(lèi)似胰島素的物質(zhì)?？喙鲜?a target="_blank" href="http://www.gunswipe.com/tnbpd/" name="InnerLinkKeyWord">糖友的理想食物之一。
苦瓜可烹調成多種風(fēng)味菜，可以切絲、切片、切塊，做配料或單獨入肴均可，經(jīng)炒、燉、蒸、煮，就成了風(fēng)味各異的佳肴。我國各地的苦瓜名菜不少，如青椒炒苦瓜、醬燒苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜燒肉、苦瓜燉牛肉等。
推薦食譜——清炒苦瓜
材料：苦瓜300克，姜、蒜、鹽、雞精各適量。
做法：
1、將苦瓜切片，放入沸水中焯一下，撈出用冷水沖涼，備用。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入姜蒜爆香，再倒入苦瓜片翻炒，用鹽、雞精調味即可。
維生素C補充劑。用于預防和治療壞血病以及各種急、慢性傳染疾病或其他疾病以增強機體抵抗力，病后恢復期、創(chuàng )傷愈合期及過(guò)敏性疾病的輔助治療。
健客價(jià)： ￥41用于預防壞血病，也可用于各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療。
健客價(jià)： ￥7用于預防壞血病，也可用于各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療。
健客價(jià)： ￥3.5用于預防壞血病，也可用于各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療。
健客價(jià)： ￥37用于預防壞血病，也可用于各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療。
健客價(jià)： ￥2.8用于預防壞血病，也可用于各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療。
健客價(jià)： ￥21.6用于預防壞血病，也可用于各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療。
健客價(jià)： ￥9.8用于預防壞血病，也可用于各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療。
健客價(jià)： ￥3用于預防壞血病，也可用于各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療。
健客價(jià)： ￥4.5用于預防和治療壞血病以及各種急、慢性傳染疾病以增強機體抵抗力，病后恢復期、創(chuàng )傷愈合期以及過(guò)敏性疾病的輔助治療。
健客價(jià)： ￥3可補充維C，預防壞血病，也可用于各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療。
健客價(jià)： ￥36增強機體抵抗力，用于預防和治療各種急，慢性傳染性疾病或其他疾病。用于病后恢復期，創(chuàng )傷愈合期及過(guò)敏性疾病的輔助治療。用于預防和治療壞血病。
健客價(jià)： ￥151.增強機體抵抗力，維生素C泡騰片用于預防和治療各種急、慢性傳染性疾病或其他疾病。 2.維生素C泡騰片用于病后恢復期，創(chuàng )傷愈合期及過(guò)敏性疾病的輔助治療。 3.維生素C泡騰片用于預防和治療壞血病。
健客價(jià)： ￥26用于預防壞血病，也可有于各種急慢性傳染疾病及紫癜等的輔助治療。
健客價(jià)： ￥281.增強機體抵抗力，用于預防和治療各種急、慢性傳染性疾病或其他疾病。 2.用于病后恢復期，創(chuàng )傷愈合期及過(guò)敏性疾病的輔助治療。 3.用于預防和治療壞血病。
健客價(jià)： ￥68本品為維生素C補充劑。 1.治療維生素C缺乏癥。 2.提供人體免疫系統所需的高含量維生素C，以減少病毒性感染的持續時(shí)間和發(fā)病次數。 3.滿(mǎn)足人體孕期、哺乳期、手術(shù)后、抗生素治療階段，消化吸收功能紊亂者，經(jīng)常吸煙者對維生素C的額外需求。
健客價(jià)： ￥221.增強機體抵抗力，用于預防和治療各種急、慢性傳染性疾病或其他疾病。2.用于病后恢復期，創(chuàng )傷愈合期及過(guò)敏性疾病的輔助治療。3.用于預防和治療壞血病。
健客價(jià)： ￥39.8藥師建議服用2-3個(gè)月 效果更加 修正集團榮譽(yù)出品 修正的 良心的 放心的 管用的
健客價(jià)： ￥39增強機體抵抗力，用于預防和治療各種急，慢性傳染性疾病或其他疾病。用于病后恢復期，創(chuàng )傷愈合期及過(guò)敏性疾病的輔助治療。用于預防和治療壞血病。
健客價(jià)： ￥301.增強機體抵抗力，用于預防和治療急、慢性傳染性疾病或其他疾病。 2.用于病后恢復期，創(chuàng )傷愈合期及過(guò)敏性疾病的輔助治療。 3.用于預防和治療壞血病。
健客價(jià)： ￥32用于感冒或流感引起的發(fā)熱、頭痛；也用于緩解輕、中度疼痛如關(guān)節痛、神經(jīng)痛、牙痛、月經(jīng)痛、肌肉痛。
健客價(jià)： ￥9補充維生素C。
健客價(jià)： ￥58補充維生素C、維生素E。
健客價(jià)： ￥136補充維生素C 。
健客價(jià)： ￥88
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