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糖尿病食譜|三色拌菠菜

2017-10-26 來(lái)源:糖尿食療  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:今天教大家做一道健康美味的三色拌菠菜,讓我們一起熟悉下步驟吧!

   今天教大家做一道健康美味的三色拌菠菜,讓我們一起熟悉下步驟吧!

 
  食材
 
  菠菜250克、雞蛋1個(gè)、粉絲1小把、植物油、食鹽、醋、姜、蒜適量,芝麻油適量
 
  制作步驟
 
  1.雞蛋磕進(jìn)碗里,加少許鹽,打散成蛋液,倒進(jìn)平底鍋煎成蛋餅后切絲備用。
 
  2.燒開(kāi)一鍋水,放進(jìn)切成兩段的菠菜,放油、鹽,煮開(kāi)后撈出。
 
  3.把菠菜放進(jìn)涼開(kāi)水中浸泡一會(huì ),撈起,瀝干水分。
 
  4.把提前泡軟的粉絲,放進(jìn)煮過(guò)菠菜的水中,煮熟后撈起瀝干水分。
 
  5.熱油鍋,倒入蒜末和姜末爆香。
 
  6.把菠菜、蛋絲、粉絲放進(jìn)大碗,把爆香的姜、蒜末放進(jìn)去,加入鹽、醋、麻油,拌勻即可。
 
  制作技巧
 
  菠菜只需要過(guò)一下熱水就行,不用泡太久,以免營(yíng)養流失。
 
  菠菜人群宜忌
 
  宜:高血壓患者和糖尿病患者、痔瘡病便血者、貧血及壞血病患者、夜盲癥患者
 
  忌:肺結核患者、腎炎和腎結石患者
 
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