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【補虛養血 每日一菜】栗子燉烏雞

2017-12-11 來(lái)源:糖人健康網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:烏雞含有維生素B2、維生素E,能提高糖尿病患者的應激適應能力,有助于清除體內自由基,保護胰島細胞,還能促進(jìn)胰島素分泌,達到降血糖、止消渴的作用。

  材料:栗子30克,烏雞100克。

  調料:蔥段、姜片各5克,鹽2克,香油適量。

  做法:

  1、宰殺好的烏雞洗凈,切塊;栗子去殼取出栗子仁。

  2、砂鍋洗凈,放入烏雞塊、栗子仁,加清水(以沒(méi)過(guò)雞、栗子仁為宜),加蔥段、姜片小火燉2小時(shí),加鹽和香油調味即可。

  烏雞

  降血糖止消渴

  能量:102千卡

  ·降糖功效全記錄

  烏雞含有維生素B2、維生素E,能提高糖尿病患者的應激適應能力,有助于清除體內自由基,保護胰島細胞,還能促進(jìn)胰島素分泌,達到降血糖、止消渴的作用。

  ·這樣吃更降糖

  1、可將烏雞骨頭砸碎,與肉一起熬湯,滋補效果最佳,而且注意不要用高壓鍋,而要用砂鍋熬燉。

  2、燉烏雞時(shí),適當加些醋,可幫助改善糖尿病癥狀。

  ·對哪種并發(fā)癥有益—膽固醇過(guò)高

  烏雞含有銅,可降低血中甘油三酯及膽固醇的濃度,保持血管彈性。合有的錳能促進(jìn)膽固醇在人體內轉化、輸送及排出。

  ·特別提醒

  烏雞會(huì )生熱助火,有嚴重皮膚病及伴有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的糖尿病患者不宜食用。

  ·這樣搭配更降糖

  烏雞+香菇——氣血雙補

  烏雞和香菇都有很好的滋補效果,適合糖尿病患者經(jīng)常食用,能夠補充豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素,一起食用,可起到補血、補氣、滋陰、降糖的作用。

  烏雞湯——烏雞連骨頭一起燉湯喝最適合糖友了,既可以補虛,又能止渴降糖。

 

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