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糖尿病患者最好常食新鮮食物,少食罐頭食品

2018-07-10 來(lái)源:唐無(wú)憂(yōu)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:各種罐頭食品的營(yíng)養價(jià)值均不及新鮮食品,糖尿病患者食用時(shí)應注意適當搭配和調劑。罐頭食品最好連包裝一起蒸煮,一方面可高溫消毒,另一方面也可保留食品的原味。不過(guò)糖尿病患者最好常食新鮮食物,少食罐頭食品。

有很多人特別喜食聞著(zhù)臭、吃著(zhù)香的臭豆腐,但臭豆腐含有大量揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫,這兩種物質(zhì)均為蛋白質(zhì)所分解的腐敗物質(zhì),對機體有害。此外,臭豆腐常受細菌污染而含致病菌。糖尿病患者機體免疫力差,所以不宜吃臭豆腐。

各種罐頭食品的營(yíng)養價(jià)值均不及新鮮食品,糖尿病患者食用時(shí)應注意適當搭配和調劑。罐頭食品最好連包裝一起蒸煮,一方面可高溫消毒,另一方面也可保留食品的原味。不過(guò)糖尿病患者最好常食新鮮食物,少食罐頭食品。

火鍋涮肉片不能太嫩,否則易發(fā)生旋毛蟲(chóng)等感染。

飲用豆漿應充分煮沸,因為生黃豆中含有皂素,對腸黏膜有強烈的刺激性;還含有破壞紅細胞的溶血素、胰蛋白酶抑制物、白細胞凝集素和脲酶等多種有毒成分。糖尿病患者如果經(jīng)常飲用未煮沸的豆漿,短時(shí)間內會(huì )出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等中毒癥狀。

糖尿病患者適當喝茶是有益的,但有焦味和發(fā)生霉變的茶葉不能飲用。因為有焦味的茶葉含有較多的致癌物;霉變的茶葉有大量真菌滋生。如果飲用了這類(lèi)茶葉,易引起腹痛。

喝茶有提神、健腦、利尿、降壓、降脂等多種功效。但睡前最好不要喝過(guò)多的茶,以免影響睡眠。

冷開(kāi)水泡茶可以治糖尿病,這一最新科研成果是由日本高山大學(xué)藥學(xué)研究系森田教授經(jīng)過(guò)長(cháng)達3年的反復試驗而研究出來(lái)的。這種方法對糖尿病特別有用,甚至能使血糖恢復正常。

研究表明,茶葉中含有一種既能促進(jìn)胰島素合成又能去除血液中多余糖分的叫作“茶多糖類(lèi)”的物質(zhì)。這種茶多糖類(lèi)物質(zhì)在白茶中含量最高,而綠茶次之,紅茶最少。

試驗還證實(shí),如果用沸水或溫水泡茶,則使這種物質(zhì)受到嚴重破壞而降低療效。反之,用冷開(kāi)水浸泡茶葉,這種多糖類(lèi)物質(zhì)才會(huì )被溶解并保留下來(lái)。

對于糖尿病患者來(lái)說(shuō),其飲食結構中一個(gè)很重要的原則就是:以多糖淀粉類(lèi)為主,常食用粗制米、面和雜糧,盡量減少精米和精面。五谷雜糧進(jìn)食后能在胃腸道緩慢釋放葡萄糖,有利于控制血糖。同時(shí),中醫有“藥食同源”的說(shuō)法,五谷雜糧的藥性既可以用來(lái)防治疾病,又經(jīng)濟實(shí)用,且沒(méi)有副作用。近年來(lái)許多國家在保健食品的營(yíng)養素中加入植物粗纖維治療糖尿病,取得了一定效果。植物粗纖維不但能果腹以減輕饑餓感,還能使葡萄糖的吸收減慢,降低空腹血糖和餐后血糖的濃度,尤其是降低餐后血糖上升的幅度。

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