糖友看過(guò)來(lái)，喝奶有講究
摘要： 喝牛奶除了補鈣，還能預防糖尿病。美國醫學(xué)期刊《流行病學(xué)與公共衛生》刊登了一項英國的研究顯示，每天喝一斤牛奶可明顯減少糖尿病風(fēng)險。
喝牛奶除了補鈣，還能預防糖尿病。美國醫學(xué)期刊《流行病學(xué)與公共衛生》刊登了一項英國的研究顯示，每天喝一斤牛奶可明顯減少糖尿病風(fēng)險。
代謝綜合征是包括超重或肥胖、高血糖、高血壓、血脂異常等在內的代謝性疾病。這類(lèi)患者發(fā)展為糖尿病的風(fēng)險是沒(méi)有該病者的4倍。英國卡迪夫大學(xué)的研究人員，調查了2375名45—59歲男性的飲食習慣和病例記錄后發(fā)現，每天至少喝一斤牛奶的人患代謝綜合征的風(fēng)險減少62%。
喝牛奶為何對血糖有好處？來(lái)自澳大利亞悉尼大學(xué)的另一項研究給出了解釋。碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)是食物能量的主要來(lái)源。艾利森·格斯比博士發(fā)現，飲食中蛋白質(zhì)含量較低的人餓得更快、胃口更大。糖尿病患者堅持喝適量牛奶，不但能吸收充足的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，還能控制食欲，減少飯量，避免血糖波動(dòng)。
隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，人體器官逐漸老化，免疫機能開(kāi)始逐漸降低，因而中老年人更易受到疾病侵襲。比如糖尿病病人之所以尿中含糖，并不全是因為糖吃的過(guò)多，而是因為機體無(wú)法利用攝入的糖。
牛初乳中含有類(lèi)
胰島素生長(cháng)因子-I，具有促進(jìn)葡萄糖氧化和葡萄糖轉化為脂肪的作用。同時(shí)，牛初乳能提高糖尿病病人的血鉻水平，具有溫和、緩慢而
持久的降血糖作用，是糖尿病患者的理想輔食。
并且牛初乳含有大量免疫因子，能增強人體免疫力。同時(shí)，其含有的BCE還可有效地提高機體抗氧化能力，延緩身體器官功能衰退速度。
喝牛奶有何講究？
北京協(xié)和醫院糖尿病中心向紅丁教授提示，首先，不宜空腹，尤其是睡前喝，這會(huì )使蛋白質(zhì)更多地轉化為熱量。其次，喝牛奶時(shí)吃些谷類(lèi)食品，能起到營(yíng)養素互補的作用。
血脂正常的糖友最好選營(yíng)養更加豐富的全脂奶，但伴發(fā)血脂異常的糖友可選低脂牛奶。喝牛奶后出現腹痛、腹脹或
肛門(mén)排氣增加的糖友，可以把牛奶稍微熱一熱后再喝。
最后強調，糖友在飯后還應該去散散步，因為運動(dòng)是最好的
降糖方法。最新研究表明，糖友只要抽空鍛煉，就能起到提高胰島素敏感性，控制血糖的目的。
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