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控制餐后血糖,我有這些小技巧!

2018-07-26 來(lái)源:輕松管理糖尿病  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖友們應根據自己的體重、活動(dòng)強度等因素,計算出一日所需的主食量,也可咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師。一般主食攝入量推薦:女性在3-5兩,男性在5-7兩,平均每餐在1-2兩之間。

醫生總是強調,要控制好餐后血糖,因為控制好餐后高血糖,可有效預防各類(lèi)并發(fā)癥。但是很多糖友都存在餐后血糖高的情況,那糖友們該如何避免,有沒(méi)有什么技巧呢?糖小妹給您支招!

降低主食的升糖速度

米飯升糖慢的技巧

用糙米、黑米、小米、各種豆類(lèi)替代部分精米,有助于減少食物熱量以及升糖指數,延緩餐后血糖的上升速度。煮米飯時(shí)要少放水,也可用熱水來(lái)煮米飯,米飯不要煮得過(guò)于軟爛。

饅頭升糖慢的技巧

避免吃白饅頭,可適量吃全麥饅頭。糖友們還可以自制饅頭,在面粉里加入粗糧,如蕎麥面、麥麩等,根據自己的口感,粗糧的比例可以循序漸進(jìn),逐漸增多。

面條升糖慢的技巧

在白面里摻進(jìn)一定比例的全麥面粉、雜糧粉(蕎麥、玉米、燕麥、小米、糙米)等,因為全麥粉含有更多的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,能夠減緩糖吸收速度,從而降低餐后血糖高峰。面條煮的時(shí)間不要太長(cháng),因為面條煮的越軟爛,進(jìn)入人體消化越快,升糖速度也越快。煮面條時(shí)應多放蔬菜,蔬菜的量是面條的2倍。

使用小一號的餐具

糖友們應根據自己的體重、活動(dòng)強度等因素,計算出一日所需的主食量,也可咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師。一般主食攝入量推薦:女性在3-5兩,男性在5-7兩,平均每餐在1-2兩之間。進(jìn)餐時(shí),可以選擇容積小一些的餐具,少量多次盛裝,這樣可以清楚地控制攝入量,也有更多的時(shí)間來(lái)感知胃的飽腹信號。

吃飯順序有講究

吃飯前先喝一杯溫開(kāi)水或蔬菜湯;再吃菜,然后再吃主食及魚(yú)肉類(lèi)。因為肉類(lèi)不容易產(chǎn)生飽腹感,所以不要先吃肉。每口飯充分咀嚼,時(shí)刻提醒自己細嚼慢咽,充分體會(huì )食物的味道,將用餐時(shí)間延長(cháng)至15分鐘以上。

調味時(shí)加醋或檸檬汁

醋中的醋酸能夠減緩淀粉食物的消化速度,延緩胃排空時(shí)間,從而降低血糖反應速度,增加飽腹感,使人不容易感到餓。而檸檬中含有的檸檬酸也能分解糖類(lèi),常飲檸檬水對糖友有好處。而且使用酸性調味料,能夠幫助減少鹽的用量。

最好別吃外賣(mài)食物

外賣(mài)食物通常為了追求口感,加入了大量的油和鹽,以及各種保證色香味俱全的調味料。而且外賣(mài)大都比較重口味,能刺激食欲,讓人不知不覺(jué)攝入過(guò)量,如果長(cháng)期點(diǎn)外賣(mài),對血壓、血脂和血糖都不利。

少油少鹽

每人每天食用油不超過(guò)25-30克,在允許范圍內,盡量選擇富含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的食物,如葵花籽油、豆油、玉米油、橄欖油、茶油、菜籽油等,最好經(jīng)常輪換食用。食鹽量每天不超過(guò)6克,即礦泉水瓶一瓶蓋,用鹽用油應做到心中有數。

總之,糖友飲食要堅持“四宜四不宜”:即“宜粗不宜細,宜雜不宜純,宜干不宜稀,宜硬不宜軟”。

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