明天就是中秋節了,吃月餅賞月是傳統風(fēng)俗,如果沒(méi)有這兩項,似乎就沒(méi)有節日的氣氛了,對糖友來(lái)說(shuō),更是如此!
市場(chǎng)上所謂的“無(wú)糖月餅”,是相對于一般含糖月餅而言的。它雖然不含精制糖,但含有甜味劑,無(wú)論是麥芽糖、葡萄糖,還是淀粉或其它糖類(lèi),都會(huì )在體內轉化成葡萄糖,糖友如果食用不當或過(guò)量,仍然會(huì )引起血糖波動(dòng)。
如何選擇、食用月餅
月餅屬于高能量食物,在選擇和食用時(shí),應注意以下幾點(diǎn):
1、注意包裝上的配料表和營(yíng)養標簽
根據口味、喜好和健康狀況進(jìn)行選擇。肥胖的糖友應選擇以能量較低的水果、蔬菜為餡料的月餅。(查看自己需要多少熱量,可以到平臺底部菜單找膳食管理)。
2、食用時(shí)應少量多樣,以品嘗為主
一個(gè)月餅切成幾小塊和家人分享,不僅可以品嘗到不同口味的月餅,而且還不會(huì )食用過(guò)量。月餅遠遠不如正餐所提供的營(yíng)養來(lái)得全面、均衡,因此不能用月餅代替正餐。
吃月餅禁忌
1、月餅不宜與粥相配
部分糖友喜歡將月餅與粥同食,這種吃法不可取,會(huì )加快血糖上升的速度。建議分開(kāi)食用,且喝粥時(shí)應搭配蔬菜一起吃。
2、月餅宜少不宜多
月餅含油脂、蔗糖較多,即使低脂、低糖仍存在面粉等諸多成分,過(guò)多食用會(huì )導致消化不良、食欲下降等。老年人、兒童更不宜多吃。
3、月餅宜鮮不宜陳
吃鮮莫吃陳,因為月餅含脂肪較多,存放過(guò)久,容易變質(zhì)。月餅最好隨買(mǎi)隨吃。
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