在日常糖尿病營(yíng)養治療門(mén)診過(guò)程中,我們發(fā)現大多數糖尿病患者已經(jīng)有了一定的飲食控制意識,這是令人欣喜的,大家都有了這個(gè)意識。
他們知道一天要吃1斤蔬菜,可對于這1斤蔬菜吃什么,每種蔬菜吃多少,怎么搭配等問(wèn)題卻搞不清楚。
何謂321蔬菜模式
蔬菜既是我國傳統膳食的重要特點(diǎn)之一,也是有利健康的平衡膳食的組成部分。蔬菜是我們日常生活中維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來(lái)源。
中國居民膳食指南中指出,健康成人每日的蔬菜攝入量應達500克(1斤)。飲食控制嚴格的糖尿病患者而言,對蔬菜這類(lèi)總熱量低、營(yíng)養素密度高的食物,攝入量可有所增加。
321蔬菜模式建議糖尿病患者每餐(不包括早餐)可進(jìn)食蔬菜300克,全日攝入蔬菜總量可達600克。為了達到輔助降低血糖的作用,對于蔬菜種類(lèi)的選擇及比例的分配應有所控制,具體可按321的比例進(jìn)行分配:
3
指3兩即150克綠葉蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、韭菜、白菜等、卷心菜、米莧、雞毛菜等;
2
指2兩即100克任意蔬菜,如西紅柿、西葫蘆、西蘭花、茄子、黃瓜、青椒、冬瓜、苦瓜等任一種蔬菜均可,不包括根莖類(lèi)蔬菜,如土豆、山藥、地瓜、藕、茨菰、芋艿等;
1
指1兩即50克水發(fā)后的菌藻類(lèi),如海帶、紫菜、黑木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。
321蔬菜模式的營(yíng)養特點(diǎn)
綠葉蔬菜居多
在321蔬菜模式中,綠葉蔬菜類(lèi)所占重量最多,可占每日蔬菜進(jìn)食量的一半。為什么要吃這么多綠葉蔬菜?
這是因為綠葉蔬菜的熱量很低,但卻是胡蘿卜素、維生素C、維生素B2等維生素及礦物質(zhì)、膳食纖維的良好來(lái)源。充足的綠葉蔬菜可滿(mǎn)足人體對微量營(yíng)養素的需求,同時(shí),綠葉菜類(lèi)中豐富的膳食纖維還有軟化糞便,刺激結腸內發(fā)酵,調節血脂水平,延緩餐后血糖上升等方面的作用。
菌藻類(lèi)不容忽視
321蔬菜模式中的“1”即菌藻類(lèi),是我們在日常生活中容易遺忘的,但其實(shí)營(yíng)養價(jià)值卻很高。
對于以植物性食物為主的中國居民的膳食結構而言,容易缺乏B族維生素及某些微量元素(鐵、鋅、硒和碘等),但這些營(yíng)養成分在菌藻類(lèi)中的含量都十分豐富,高出其他蔬菜幾倍甚至幾十倍,可作為日常飲食的補充。
菌藻類(lèi)食物中的海帶、紫菜、裙帶菜、黑木耳、銀耳等食物,含有豐富的可溶性膳食纖維,具有延緩餐后血糖升高的作用,有助于糖尿病患者控制餐后血糖。
菌藻類(lèi)食物除了提供豐富的營(yíng)養素外,還具有重要的保健作用。研究發(fā)現,蘑菇、香菇和銀耳中含有香菇多糖和銀耳多糖,具有增強免疫力和抗腫瘤作用。香菇中所含的香菇嘌呤,有調節血脂的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝,防止血栓形成。
其他種類(lèi)蔬菜不能少
其他(除根莖類(lèi)外)蔬菜的品種很多,不同蔬菜的營(yíng)養價(jià)值相差很大,只有選擇不同品種的蔬菜合理搭配才更有利于健康。前面講到了兩大類(lèi),但這并不代表沒(méi)有提及的蔬菜營(yíng)養價(jià)值就不好,每類(lèi)蔬菜都有獨特的營(yíng)養價(jià)值。
這里要說(shuō)的是:在滿(mǎn)足了前兩種蔬菜選擇的基礎上,再佐以適當的其他類(lèi)蔬菜,我們會(huì )得到更為全面的營(yíng)養素。
321蔬菜模式的特點(diǎn)
營(yíng)養素全面,滿(mǎn)足人體需求
通過(guò)與中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量相比較,321蔬菜模式結合日常其他飲食可全面滿(mǎn)足成人對維生素、礦物質(zhì)、微量元素、膳食纖維的需要。
強調了蔬菜的多樣化
不同顏色的蔬菜所含的營(yíng)養素特點(diǎn)不同,321蔬菜模式建議每日蔬菜的攝入種類(lèi)達到6種。除每餐必備的綠色、黑色食物之外,還應該選擇一種顏色不同的蔬菜,如紅色、紫色、橙色、白色等。只有飲食多樣化,才能做到取長(cháng)補短,滿(mǎn)足人體對各種微量營(yíng)養素的需求。
如何運用321蔬菜模式
買(mǎi)菜時(shí)按照321蔬菜模式購買(mǎi):在購買(mǎi)蔬菜時(shí),按照321蔬菜模式的指導,至少要買(mǎi)綠葉菜、任意一種其他蔬菜以及黑色的菌藻類(lèi)蔬菜,保證每日能夠攝入3~6種不同類(lèi)別的蔬菜。
在烹飪時(shí)按照321蔬菜模式準備原料:血糖控制不佳的糖尿病患者應該按照營(yíng)養師計算的食譜進(jìn)行稱(chēng)重飲食,在蔬菜準備的環(huán)節即可每頓都按照321蔬菜模式執行。如果是為一家三口準備蔬菜,可以按照321蔬菜模式的3倍準備蔬菜原料。
糖尿病患者在外就餐時(shí),按照321蔬菜模式進(jìn)行點(diǎn)餐:保證每餐都攝入綠葉蔬菜、菌藻類(lèi)以及其他類(lèi)型的蔬菜至少一種,即3種不同類(lèi)型的蔬菜共計250~300克。避免全部都選擇同一種類(lèi)型的蔬菜所造成的營(yíng)養單調。
綜上,就吃蔬菜這些問(wèn)題,患者們可以通過(guò)營(yíng)養門(mén)診得到具體的指導。針對這個(gè)現象,“321蔬菜模式”,來(lái)解決糖尿病患者的“菜籃子工程”問(wèn)題。這個(gè)方法不僅好記憶、便于實(shí)施,而且保證每日膳食纖維的攝入,足夠的營(yíng)養成分,對于平緩血糖、降低血脂等都有積極作用。
滋陰補腎,益氣潤肺,和胃生津、調節代謝機能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿,四肢無(wú)力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價(jià): ¥10滋陰補腎,益氣潤肺,和胃生津,調節代謝機能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無(wú)力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價(jià): ¥13滋陰補腎,益氣潤肺,和胃生津,調節代謝機能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無(wú)力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價(jià): ¥101.用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者,還可能有減輕體重的作用。 2.對某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效。 3.可與磺酰脲類(lèi)或胰島素合用以改善血糖控制。
健客價(jià): ¥7養陰滋腎,生津止渴,清熱除煩,降低尿糖。用于輕中型糖尿病。
健客價(jià): ¥95滋陰補腎,益氣潤肺,和胃生津,調節代謝機能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿,四肢無(wú)力等癥,降低血糖、尿糖。
健客價(jià): ¥17治療糖尿病多發(fā)性周?chē)窠?jīng)病變。
健客價(jià): ¥55阿司匹林對血小板聚集的抑制作用,因此阿司匹林腸溶片適應癥如下:降低急性心肌梗死疑似患者的發(fā)病風(fēng)險預防心肌梗死復發(fā)中風(fēng)的二級預防降低短暫性腦缺血發(fā)作(TIA)及其繼發(fā)腦卒中的風(fēng)險降低穩定性和不穩定性心絞痛患者的發(fā)病風(fēng)險動(dòng)脈外科手術(shù)或介入手術(shù)后,如經(jīng)皮冠脈腔內成形術(shù)(PTCA),冠狀動(dòng)脈旁路術(shù)(CABG),頸動(dòng)脈內膜剝離術(shù),動(dòng)靜脈分流術(shù)預防大手術(shù)后深靜脈血栓和肺栓塞降低心血管危險因素者(冠心病家族史、
健客價(jià): ¥14.5單藥治療 本品配合飲食控制和運動(dòng),用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動(dòng)基礎上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相應的
健客價(jià): ¥95用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者。不但有降血糖作用,還可能有減輕體重的作用。對某些磺酰脲類(lèi)無(wú)效的病例有效。如與磺酰脲類(lèi)降血糖藥合用有協(xié)同作用,較各自的效果更好。
健客價(jià): ¥18適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個(gè)月療效不滿(mǎn)意的輕、中度2型糖尿病患者,這類(lèi)糖尿病患者的胰島β細胞需有一定的分泌胰島素功能,且無(wú)急性并發(fā)癥(如感染創(chuàng )傷、酮癥酸中毒等),不合并妊娠,無(wú)嚴重的慢性并發(fā)癥。
健客價(jià): ¥14用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價(jià): ¥45利格列汀與二甲雙胍和磺脲類(lèi)藥物聯(lián)合使用,配合飲食控制和運動(dòng),可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客價(jià): ¥56本品配合飲食和運動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥129高膽固醇血癥 原發(fā)性高膽固醇血癥患者。包括家族性高膽固醇血癥(雜合子型)或混合型高脂血癥(相當于Fredrickson分類(lèi)法的IIa和IIb型)患者,如果飲食治療和其他非藥物治療療效不滿(mǎn)意,應用本品可治療其總膽固醇(TC)升高、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高、載脂蛋白B(Apo B)升高和甘油三酯(TG)升高。 在純合子家族性高膽固醇血癥患者,阿托伐他汀可與其他降脂療法(如LDL血漿
健客價(jià): ¥52配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。
健客價(jià): ¥58適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個(gè)月療效不滿(mǎn)意的輕、中度2型糖尿病患者,這類(lèi)糖尿病患者的胰島b 細胞需有一定的分泌胰島素功能,且無(wú)急性并發(fā)癥(如感染、創(chuàng )傷、酮癥酸中毒、高滲性昏迷等)。
健客價(jià): ¥14.9本品適用于糖尿病患者,可為有以下癥狀的糖尿病患者提供全部腸內營(yíng)養:咀嚼和吞咽障礙、食道梗阻、中風(fēng)后意識喪失、惡病質(zhì)、厭食或疾病康復期、糖尿病合并營(yíng)養不良,也可用于其他糖尿病患者補充營(yíng)養。
健客價(jià): ¥66該血糖儀產(chǎn)品適用于測量18周歲及以上的成人組織間液中的葡萄糖水平,血糖儀用于糖尿病的自我管理,不能作為治療藥物調整的依據。掃描檢測儀中內置的血糖血酮檢測模塊可用于測量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖和靜脈的新鮮全血中的β-羥丁酸濃度,不能用于糖尿病的診斷和篩查,也不能作為治療藥物調整的依據。血糖儀與其配套的輔理善瞬感軟件可以幫助患者或醫護人員查看、分析和評估
健客價(jià): ¥1368本品可作為單藥治療,或與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動(dòng)基礎上用于2型糖尿病患者改善血糖控制。 (詳見(jiàn)包裝內部說(shuō)明書(shū))
健客價(jià): ¥81本品適用于治療2型糖尿?。寒旓嬍澈瓦\動(dòng)不能有效控制血糖時(shí),本品可做為單藥治療,或者當二甲雙胍作為單藥治療用至最大耐受劑量仍不能有效控制血糖時(shí),本品可與二甲雙胍聯(lián)合使用。
健客價(jià): ¥54益氣養陰、清熱瀉火、益腎縮尿。用于糖尿病。
健客價(jià): ¥14.8預防存在以下一個(gè)或多個(gè)危險因素的成人非瓣性房顫患者的卒中和全身性栓塞(SEE): ·先前曾有卒中、短暫性腦缺血發(fā)作或全身性栓塞 ·左心室射血分數<40% ·伴有癥狀的心力衰竭,紐約心臟病協(xié)會(huì )(NYHA)心功能分級≥2級 ·年齡≥75歲 ·年齡≥65歲,且伴有以下任一疾?。禾悄虿?、冠心病或高血壓
健客價(jià): ¥162FARXIGA是一種鈉-葡萄糖協(xié)同轉運蛋白2(SGLT2)抑制劑適用在有2型糖尿病成人中作為輔助飲食和運動(dòng)改善血糖控制。
健客價(jià): ¥171不想糖尿病低齡化?專(zhuān)家:就該吃這些食物??!
有這十七個(gè)癥狀,得測血糖或快到醫院檢查!
糖尿病患者最關(guān)心的5個(gè)問(wèn)題,尤其最后一個(gè)騙了很多人!