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龍抬頭親愛(ài)的糖尿病患者咱吃點(diǎn)啥?

2018-10-25 來(lái)源:深敏血糖  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:餅主要選擇燙面蒸出來(lái)的,避免選擇經(jīng)過(guò)油烙過(guò)的,防止攝入過(guò)多的油脂。同時(shí),餅皮要選擇雜糧面的,要知道精面升糖指數可不低哦。

記得小時(shí)候,每每一到農歷二月初二,長(cháng)輩就念叨:這真是年也過(guò)了,節也了了。每到這一天,北方無(wú)論大人小孩都要去理個(gè)發(fā),說(shuō)這一天理發(fā)可以沾“龍抬頭”的喜氣。它即代表了隆重的“年”過(guò)完了,也預示著(zhù)新一年的生活工作正式開(kāi)始了。

龍抬頭(二月二)又被稱(chēng)為“春耕節”、“農事節”、“春龍節”,是中國民間傳統節日。傳說(shuō)是龍抬頭的日子,它是中國城鄉的一個(gè)傳統節日。

為了納吉,二月初二這天的食物也與“龍”相關(guān),面條不叫“面條”,稱(chēng)作“龍須面”;水餃稱(chēng)作“龍耳”、“龍角”;米飯稱(chēng)作“龍子”;煎餅烙成龍鱗狀,稱(chēng)作“龍鱗餅”;面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”;吃豬頭稱(chēng)作“食龍頭”;吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。

一起來(lái)看看不同區域的糖友應景該吃點(diǎn)啥:

北京地區:“吃龍鱗”——春餅

給北京糖友的提示:

1.餅主要選擇燙面蒸出來(lái)的,避免選擇經(jīng)過(guò)油烙過(guò)的,防止攝入過(guò)多的油脂。同時(shí),餅皮要選擇雜糧面的,要知道精面升糖指數可不低哦。

2.所卷的配菜建議多素少葷,北京人習慣的醬肘子,建議糖友一天不超手掌大小的一塊。

3.搭配的蔬菜,盡可能的種類(lèi)豐富且顏色多樣。這樣大大提升了纖維素的含量,促進(jìn)消化幫助糖友獲取更好的胃腸蠕動(dòng)。

東北地區:“吃龍頭”——豬頭肉

給東北地區糖友的提示:

1.納吉也不可多食,要知道每100g豬頭肉的熱量就為517大卡,相當于五小碗米飯的熱量。

2.食肉飲酒,更需注意。女性一天不超過(guò)15g酒精標準含量,男性不超過(guò)25g酒精標準含量,一份標準量含酒精15克,大約為啤酒450ml,紅酒150ml,低度白酒50ml。

3.注意進(jìn)餐順序:在開(kāi)始吃“豬頭”大餐前,請先吃纖維素含量較高的綠葉蔬菜。一可以增加飽腹感,二可以綜合食物升糖指數,避免引起餐后血糖異常升高的情況。

華南地區:“吃龍須”——面條

給華南地區糖友的提示:

1.選擇吃面條最好盡量選用多種粗糧混合制作面食。

2.面條煮的時(shí)間不要太長(cháng)。煮得越軟,消化越快,升糖速度也越快。

3.吃鹵面,不要吃湯面,面湯能幫助消化,升糖速度也就快了。

親愛(ài)的糖友,無(wú)論你屬于哪個(gè)區域,在歡度二月二龍抬頭的這個(gè)日子里,依然不能松懈“管住嘴”的這一信條哦。

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