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糖友們給米飯加點(diǎn)“料” 降糖又降壓

2018-10-27 來(lái)源:糖醫生健康管理  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糙米無(wú)論是對于高血脂還是糖尿病來(lái)說(shuō),都是絕佳的主食選擇。在降低膽固醇、調節血糖的同時(shí),對于心臟和其他各個(gè)器官的保護作用不可忽視。

米飯是我們日常飲食中必不可少的東西,但是您一定不知道,米飯除了可以填飽肚子,如果在米飯中加點(diǎn)兒料,那么很多困擾我們的慢病也會(huì )隨著(zhù)每天吃下去的飯而減少,延遲發(fā)病,病情緩解。

加一把糙米和黑米

——凈化血液降血脂

糙米無(wú)論是對于高血脂還是糖尿病來(lái)說(shuō),都是絕佳的主食選擇。在降低膽固醇、調節血糖的同時(shí),對于心臟和其他各個(gè)器官的保護作用不可忽視。

另外,其有助于新陳代謝,對于凈化血液、降低血壓、預防炎癥、健腦都大有益處。

大米由于過(guò)度的精加工,其最有營(yíng)養的部分被打磨機脫去。而黑米剛好能夠填補這個(gè)空缺,其B族維生素含量是普通大米的4倍左右。維生素B族又是目前我們精細飲食習慣中極為缺少的。

米飯中加點(diǎn)兒豆

——平穩血壓養五臟

無(wú)論是黑豆、紅豆、豌豆還是大豆,從現代醫學(xué)的角度看,其中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),是很好的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的來(lái)源。

而豆類(lèi)中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質(zhì),對于平衡血脂,穩定血壓保護心臟,預防冠心病來(lái)說(shuō),尤為適合。

豆子的顏色各異,這從中醫角度看,就對應著(zhù)不同的臟器。比如:

紅豆入心,被李時(shí)珍稱(chēng)為“心之谷”;黑豆入腎,是日常補腎的最安全的食品;綠豆入肝,可清肝明目降火解毒……

米飯里加把“麥”

——健脾和胃保心臟

這里說(shuō)的麥,是大麥、燕麥、蕎麥、藜麥、青稞。

大麥入脾胃二經(jīng)??珊臀?,寬腸,利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況,可以適量多吃。

燕麥是各國都推薦的保護心臟和血管、對付糖尿病、抗A延壽的食物。

苦蕎中含有蕎麥糖醇,能調節胰島素活性,具有降糖作用。不少臨床研究結果也不斷證實(shí),苦蕎具有降血脂、降血糖、降血壓、降體重和抗氧化的功能。

藜麥是全營(yíng)養食物,富含多種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì),有均衡補充營(yíng)養、增強機體功能、修復體質(zhì)、調節免疫和內分泌及減肥的功效。

米飯中加青稞

——穩糖效果好

青稞米是世界上麥類(lèi)作物中β-葡聚糖含量最高的作物,它能預防結腸癌、心血管疾病,防治糖尿病。且青稞米的研究表明,青稞米能顯著(zhù)改善血糖受損,對降低餐后血糖及空腹血糖均有用。

蒸米飯加點(diǎn)醋

——香甜軟糯促消化

在米飯中加些醋,可使蒸出來(lái)的米飯香氣四溢、粒粒晶瑩,松軟可口。但加醋的好處不止于此。對于消化不好的老年人來(lái)說(shuō),吃這樣的米飯,會(huì )很好消化,可以減輕腸道的負擔。

對于加上述粗雜糧到什么量合適則視個(gè)人情況而定,建議以加到一半粗雜糧摻一半大米較合適。

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