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對于糖尿病患者 雞蛋還有這樣的功效

摘要:蛋類(lèi)的各種營(yíng)養成分比較齊全,營(yíng)養價(jià)值高,盡管膽固醇含量高,但適量攝入也不會(huì )明顯影響血清膽固醇水平和成為引起心血管等疾病的危險因素。

蛋類(lèi)的各種營(yíng)養成分比較齊全,營(yíng)養價(jià)值高,盡管膽固醇含量高,但適量攝入也不會(huì )明顯影響血清膽固醇水平和成為引起心血管等疾病的危險因素。

吃雞蛋對糖友什么好處?

(1)減少餐后血糖波動(dòng):餐前半小時(shí)吃雞蛋,可以刺激胰島素分泌,從而減緩餐后血糖的波動(dòng)。

(2)增加飽腹感:很多糖友容易有饑餓感,在總能量不變的情況下,適當增加脂肪和蛋白質(zhì)的比例有助于增強飽腹感,減少饑餓感。

吃多少比較好?

(1)正常成人,每天1個(gè)雞蛋是沒(méi)有問(wèn)題的。

(2)肥胖的糖尿病患者,建議每周不超過(guò)4個(gè)雞蛋。

(3)血脂高的糖尿病患者,建議每周不超過(guò)3個(gè)雞蛋。

另外要注意的,很多人煮雞蛋會(huì )煮老,從而影響吸收率,那我們怎么煮雞蛋呢?

建議煮雞蛋一般在水燒開(kāi)后小火繼續煮5-6分鐘即可,時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )使蛋白質(zhì)過(guò)分凝固。

明天早上就給自己煮一個(gè)雞蛋吧~~

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