糖尿病已經(jīng)非常普遍，10個(gè)人中就有1人是糖尿病，盡管糖尿病尚不能根治，但幸運的是，糖尿病可以得到良好控制，而糖尿病的控制有五架馬車(chē)，其中一架就是飲食控制，但由于糖尿病人營(yíng)養學(xué)知識不夠，有時(shí)對飲食的理解總是斷章取義，結果非但血糖沒(méi)有控制好，還吃高了血糖甚至讓營(yíng)養失衡，今天，糖尿病同伴就就來(lái)告訴大家，關(guān)于糖尿病飲食的幾大誤區，希望大家糾正后血糖越來(lái)越好：

誤區一：粗糧控制血糖好，所以只吃粗糧：

當下吃粗糧已經(jīng)成了一種時(shí)尚，曾經(jīng)退居“二線(xiàn)”的粗糧又回到了餐桌，從小孩到老人都知道吃粗糧對身體好。由于粗糧加工簡(jiǎn)單，保留的營(yíng)養物質(zhì)比較多，如豐富的膳食纖維、B族維生素和抗氧化物質(zhì)，適當的吃粗糧有利于避免肥胖和糖尿病等慢性疾病，與細糧相比，粗糧更有利于防止高血糖。既然粗糧這么好又可以降低血糖，那我們是不是就可以多吃粗糧呢？其實(shí)不然，粗糧和細糧一樣都會(huì )升高血糖的，只是粗糧里面含有更多的膳食纖維。

解析：糖尿病人要粗細搭配吃才好。面粉、大米、小米和玉米含糖量非常接近。但小米和玉米富含膳食纖維，能減緩機體對葡萄糖的吸收。此外，粗加工面粉，其血糖生成指數也較低。血糖居高不下的病友，用粗糧代替細糧是可取的。但如果不加限制，同樣會(huì )導致總熱量的攝入超標，影響血糖。最好是粗糧占到主食總量的1/3。而且的人只吃粗糧不吃細糧結果吃壞了胃，血糖也不一定好！

二、所謂的降血糖食物多吃沒(méi)事？

經(jīng)常有糖尿病人看到什么食物能降血糖，說(shuō)要多吃，這是個(gè)誤區，其實(shí)糖尿病飲食沒(méi)有降血糖的食物，只有吃了不易升血糖或不升糖的食物，當然有的食物本身不升血糖，但做的時(shí)候加了油或者其它調味品，有可能就會(huì )讓血糖升高，所以還是要注意。

解析：“降糖餅干”“降糖面條”到處可見(jiàn)。這些食品只是不含蔗糖或含較多植物纖維及果膠的食品，熱量較低，且可減慢胃的排空速度，使病人餐后血糖無(wú)明顯升高，但并不代表它們就能降血糖，所以不；能大量食用，再就是經(jīng)?？吹接行麄髡f(shuō)洋蔥、黃瓜、苦瓜等能降血糖，當然這些降糖食物是否有刺激胰島素合成和分泌的作用，但根本沒(méi)能降血糖，只不過(guò)吃了有一定的好下，目前尚未經(jīng)過(guò)循證醫學(xué)驗證其有降血糖的功能，所以一定要搭配好，不要一個(gè)勁兒的只吃所謂的降血糖食物而不吃主食，以免過(guò)量導致低血糖。

誤區三：水果和甜食含糖高糖尿病人不能吃？

人體是需要能量的，不然的話(huà)就一天沒(méi)有精神勁兒，而碳水化合物（糖類(lèi)），是人體補充能量的主要來(lái)源，水果、甜食主要含果糖、蔗糖，屬于碳水化合物中的雙糖，在腸道比淀粉類(lèi)食物中的多糖吸收快所以升血糖快，但是也有相對升血糖慢的水果，水果中的碳水化合物以果糖為主，果糖代謝不依賴(lài)胰島素，且水果所含的膳食纖維還能延緩糖的吸收。因此，對糖友來(lái)說(shuō)，只要血糖控制良好而且穩定，吃適量的水果是可以的。但是必須把每日進(jìn)食水果中的碳水化合物計算在總熱量需求之內，即碳水化合物（糖類(lèi)）食品種類(lèi)之間進(jìn)行調換。

在患者血糖控制達標，并已維持1－2周的情況下，適量減少主食，可以在兩餐間食用一定量水果（一般每次2兩水果替換半兩主食）。適當補充水果還能補充維生素，糖尿病人在血糖控制平穩時(shí)可以吃對血糖影響較小的水果，如柑橘、草莓、彌猴桃、胡柚、櫻桃等，避開(kāi)對血糖影響較大的水果有香蕉、紅棗、甘蔗、椰子等，進(jìn)食這類(lèi)的水果要酌情減少；如果血糖控制不理想，可以將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃。

誤區四：進(jìn)食量越少對糖尿病控制越有利？

糖尿病人需要營(yíng)養平衡，如果過(guò)度饑餓不但容易造成低血糖風(fēng)險，更容易讓身體的能量不夠造成營(yíng)養不良免疫力下降而得上其它病反正更影響血糖。因為人體每日工作、勞動(dòng)所需要的能量是一定的，進(jìn)食的目的是為身體提供生命活動(dòng)所需的能量，就像汽車(chē)運轉需要加汽油一樣。進(jìn)食過(guò)少，能量提供不足，就會(huì )嚴重影響糖尿病患者的體力和精力。長(cháng)期進(jìn)食過(guò)少，糖尿病患者的體質(zhì)就會(huì )越來(lái)越差，抵抗力下降，易患其他疾病。

過(guò)分的控制主食有可能造成兩種不良后果：1、身體消瘦，營(yíng)養不良，免疫力下降，容易發(fā)生各種感染?；蛘叱霈F頻繁的低血糖和饑餓狀態(tài)后的反應性高血糖；2、嚴格控制主食之后放松了對肉蛋、油脂、零食等的控制，以致每日總熱量反而遠遠超標，同樣引起血糖升高。

糖尿病人要怎么吃才好？

請記住1234567飲食原則：

1蔬菜：每天一斤綠色蔬菜，少量：土豆、藕、胡蘿卜，蔬菜含有大量膳食纖維、維生素，多食有益。

2主食：2兩（午晚）五谷雜糧都可以吃，注意粗細搭配，控制總量。

3水果：每天3兩-4兩，遵循低糖、適量、適時(shí)（兩餐之間）的原則。一般常見(jiàn)的水果都可食用，除了西瓜、火龍果、甜瓜、菠蘿這幾種血糖指數較高水果，糖尿病人要謹慎食用外；最好吃新鮮水果，不宜喝果汁或者吃加糖的水果罐頭。

4油：每天4錢(qián)，避免食用葷油，少吃油炸食品和花生、核桃仁等干果。

5蛋白質(zhì)：1個(gè)雞蛋、1袋奶、1兩瘦肉、1兩魚(yú)、1兩干子

6鹽：每天6g以下，少吃腌制食品，食鹽攝入過(guò)多容易誘發(fā)和加重高血壓及浮腫。

7：每日飲水7杯，2000ML每天，多飲水有利于清除體內代謝廢物，浮腫、心衰者要限水。

糖尿病人飲食對血糖影響怎么樣，還得加強血糖監測：

糖尿病人可以根據自己的治療情況，多測空腹血糖與餐后兩小時(shí)血糖，以評價(jià)飲食或藥物及運動(dòng)治療效果，控制情況可參考下表：

評價(jià)整體血糖控制的好不好，三個(gè)月做一次糖化血紅蛋白，糖化血紅蛋白：是人體血液中紅細胞內的血紅蛋白與血糖結合的產(chǎn)物。血糖和血紅蛋白的結合生成糖化血紅蛋白是不可逆反應，并與血糖濃度成正比，且保持120天左右，所以可以觀(guān)測到120天之前的血糖濃度。糖化血紅蛋白測試通?？梢苑从郴颊呓?～12周的血糖控制情況。

糖化血紅蛋白與血糖的控制情況：

4%～6%：血糖控制正常；6%～7%：血糖控制比較理想。

7%～8%：血糖控制一般；8%～9%：控制不理想，需加強血糖控制，多注意飲食結構及運動(dòng)，并在醫生指導下調整治療方案；>9%：血糖控制很差，是慢性并發(fā)癥發(fā)生發(fā)展的危險因素，可能引發(fā)糖尿病性腎病、動(dòng)脈硬化、白內障等并發(fā)癥，并有可能出現酮癥酸中毒等急性合并癥。