我們知道，血糖控制不好，會(huì )帶來(lái)諸多不良的影響，比如增加患糖尿病及心腦血管疾病的風(fēng)險、容易導致肥胖和多種并發(fā)癥的發(fā)生等等。

但在生活中，關(guān)于控制血糖這塊，存在很多飲食上的認識誤區，我們來(lái)看看，你都聽(tīng)到過(guò)哪些？

誤區一：只要不吃甜的食物，血糖就不會(huì )高

糾正：甜味的糖會(huì )升高血糖，但沒(méi)有甜味的淀粉在消化之后也會(huì )變成葡萄糖。所以，所有含淀粉的食物，比如米、面、雜糧、薯類(lèi)等，也都有可能升高血糖。

誤區二：糖尿病人可以吃無(wú)糖產(chǎn)品不升糖

糾正：很多所謂的無(wú)糖產(chǎn)品，比如無(wú)糖餅干、無(wú)糖麥片、無(wú)糖藕粉等，雖然不含有人工添加的蔗糖，但仍然含有大量淀粉，有的甚至還添加了淀粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿、麥芽糊精等配料。它們升高血糖的速度毫不遜色于日常所吃的白糖，所以還是少吃為妙。

誤區三：糖尿病人絕對不能喝粥

糾正：燕麥粒煮成的粥和雜糧雜豆占一半以上的雜糧豆粥可以喝，因為它們的升糖指數較低。那種以精白米為主，少量點(diǎn)綴一點(diǎn)雜糧的所謂八寶粥，以及加了一點(diǎn)魚(yú)片肉片蔬菜碎的白米粥，最好還是不要喝。

誤區四：所有雜糧都能幫助控制餐后血糖

糾正：并非所有雜糧都能幫助控制餐后血糖。比如，玉米糊糊對血糖的影響并不比白米粥小多少。

誤區五：糖尿病人可以用魚(yú)肉蛋類(lèi)來(lái)替代主食

糾正：這是一個(gè)誤解。對于需要控制血糖的人來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性食品應適量。

誤區六：主食里加點(diǎn)油，有利于控制餐后血糖的上升

糾正：做主食時(shí)添加油脂，做成燒餅、花卷、蔥花餅之類(lèi)，并不利于控制餐后血糖的上升。油脂本身雖然不升高血糖，但油脂延緩血糖上升的效果并不明顯，而且過(guò)多油脂會(huì )降低胰島素敏感性，使此后的血糖控制能力下降。

誤區七：需要控制血糖的人不能吃水果

糾正：需要控制血糖的人可以少量吃各種水果，其中優(yōu)先選擇那些升糖指數較低、甜味較低、以及抗氧化物質(zhì)含量較高的水果，比如杏、柚子、藍莓、桑葚等。荔枝、桂圓、葡萄之類(lèi)含糖太高的水果，最好只在兩餐之間，每次吃三四粒左右，而且需要相應扣減三餐主食。

誤區八：糖尿病人不能喝牛奶和酸奶

糾正：有些人覺(jué)得，因為牛奶里含乳糖，酸奶含少量乳糖和蔗糖，所以不適合糖尿病人食用。

其實(shí)，雖然牛奶里含乳糖，其血糖反應仍然比米飯饅頭低得多，而且在早餐喝牛奶配合糧食類(lèi)主食，能延緩血糖上升速度。乳酸有延緩餐后血糖上升的作用，含糖酸奶血糖上升速度也比米飯饅頭慢，無(wú)糖酸奶更無(wú)需顧慮。