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糖尿病吃雞蛋好不好?早餐吃1個(gè)還是2個(gè)?

2019-02-28 來(lái)源:糖尿病人食譜大全  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如果每天吃上兩個(gè)雞蛋呢,感覺(jué)上是有點(diǎn)多的,不過(guò)的看你平時(shí)用餐的食材了,如果一天下來(lái)基本都是素食的話(huà),完全還是可以吃上兩個(gè)雞蛋的??梢栽缟铣砸粋€(gè),中午吃一個(gè)的。

糖尿病人吃雞蛋是絕對沒(méi)問(wèn)題,糖尿病人每天吃上一個(gè)雞蛋就可以了。

1、每天吃一個(gè)雞蛋就可以了

如果每天吃上兩個(gè)雞蛋呢,感覺(jué)上是有點(diǎn)多的,不過(guò)的看你平時(shí)用餐的食材了,如果一天下來(lái)基本都是素食的話(huà),完全還是可以吃上兩個(gè)雞蛋的??梢栽缟铣砸粋€(gè),中午吃一個(gè)的。

2、吃雞蛋的方法很多,那種最合適呢?

比如蒸蛋羹、白水煮雞蛋、荷包蛋的都是可以的并且吸收率也很高的,可以達到98%以上。如果是煎雞蛋,炒雞蛋那就不一樣了,吸收率就低多了,并且不太適合糖尿病人食用的。

3、注意雞蛋不要煮老了在吃

雞蛋煮的時(shí)間太長(cháng)了就煮老了,營(yíng)養也就被破壞了,并且容易氧化生成其他物質(zhì),就如你看到了煮老的雞蛋顏色怎么變了。建議開(kāi)水后煮上3分鐘就可以了。

4、煮熟的雞蛋太燙也不要放涼水里

這樣的做法容易破壞蛋殼,形成小七孔,容易讓細菌進(jìn)入蛋內,還是放一放自然涼了在吃。

5、沒(méi)熟的雞蛋不能吃

很多人都特別喜歡吃半熟的雞蛋,口感好,比較嫩,但現在告訴你不能吃這樣的雞蛋,這樣的雞蛋含有細菌,吃到肚子里容易腹瀉。

6、茶葉蛋不適合糖尿病人吃

茶葉蛋是經(jīng)過(guò)調料茶葉、鹽巴、醬油、香葉等做成的,但是這樣的雞蛋營(yíng)養物質(zhì)已經(jīng)破壞了很大一部分了,并且醬油、鹽對糖尿病人并沒(méi)有什么好處,所以這樣的雞蛋還是少吃不吃為好。

注意:糖尿病可以吃的蛋類(lèi)有很多,其中鴨蛋和鵪鶉蛋比雞蛋的營(yíng)養更為豐富。

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