然而,益生元的添加沒(méi)有達到增加雙歧桿菌的目的。低FODMAP飲食使雙歧桿菌減少。
研究營(yíng)養師和倫敦大學(xué)國王學(xué)院的博士生BridgetteWilson表示,多中心臨床試驗證明,每天1.4克B-GOS益生元與低FODMAP飲食顯著(zhù)改善IBS癥狀。這項研究也首次顯示開(kāi)始飲食計劃7天后,即發(fā)現低FODMAP飲食對短鏈脂肪酸和大便pH值的影響,隨著(zhù)飲食限制,這些變化得以維持。”
Wilson和同事隨機分配69例IBS患者接受安慰劑、低FODMA飲食或低FODMAP與益生元補充,持續4周。他們評估了干預前后的癥狀,并在基線(xiàn)期、第1周和第4周檢測了雙歧桿菌、短鏈脂肪酸和糞便樣本pH值。
研究人員發(fā)現,4周時(shí)各組癥狀緩解差異明顯。(對照組30.4%,單純低FODMAP飲食組50%,低FODMAP飲食加益生元組66.7%;P=0.046)。與安慰劑組相比,低FODMAP加益生元組也有明顯的個(gè)體IBS癥狀改善,事后分析顯示這兩個(gè)群體之間總體癥狀緩解的差異尤其顯著(zhù)(P=0.015)。
此外,研究人員發(fā)現,在整個(gè)三臂試驗中,雙歧桿菌有顯著(zhù)差異(P=0.009),事后分析表明,4周時(shí),低FODMAP加益生元組與安慰劑組之間有顯著(zhù)差異(P=0.009)。
他們還指出,與安慰劑相比,1周和4周時(shí)低FODMAP組表現出更高的糞便pH值和較低的丁酸鹽。低FODMAP加益生元與安慰劑組的比較結果相似,但前者糞便pH值直到4周時(shí)才高于后者。
Wilson總結,低FODMAP飲食在某種程度上“反益生元”,它的作用是提高糞便pH值和減少糞便雙歧桿菌和短鏈脂肪酸,1.4g[每天]的B-GOS益生元不足以克服飲食限制對雙歧桿菌或結腸管腔環(huán)境的影響。”