健身以后，大家都會(huì )比較注意補充蛋白質(zhì)，畢竟減脂歸減脂，把肌肉減掉了就得不償失了。

不過(guò)諸如雞胸肉、牛肉、雞蛋，想必早就吃膩了吧？

所以要給大家介紹一下被大家忽視的低卡高蛋白的肉類(lèi)明星——魚(yú)類(lèi)。

魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)含量一般都在15%-22%，蛋白質(zhì)含量跟雞胸肉、牛肉不相上下，而且魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)的氨基酸組成較平衡，與人體需要接近，利用率較高，可以說(shuō)是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源啦。

魚(yú)類(lèi)脂肪多由不飽和脂肪酸組成，這些有益脂肪可以降低膽固醇濃度，保持心腦血管健康。

所以平時(shí)的健身餐中也可以選擇魚(yú)類(lèi)作為蛋白質(zhì)補充呀，綜合低脂高蛋白、食材處理烹飪方便、味道鮮美這幾個(gè)因素，強烈給大家安利龍利魚(yú)。

之前我們在一人食專(zhuān)題就給大家推薦過(guò)哦，龍利魚(yú)柳味道鮮美、久煮不老、沒(méi)有刺，簡(jiǎn)單煎一下就很美味了，放在冰箱里可以?xún)Υ娲蟾?-5天。

龍利魚(yú)&巴沙魚(yú)，傻傻分不清楚？

龍利魚(yú)：屬于中國近海海區的海魚(yú)品種，營(yíng)養價(jià)值相對較高，養殖條件相對要求也比較高，資源稀缺，價(jià)格貴比較貴。

巴沙魚(yú)：是東南亞地區的淡水魚(yú)品種，養殖量較大，生長(cháng)率高，肉質(zhì)和口感比不上龍利魚(yú)。

不得不說(shuō)，巴沙魚(yú)薄皮去骨長(cháng)得跟龍利魚(yú)真的是一模一樣??！超市銷(xiāo)售的標注為越南進(jìn)口的一般都是巴沙魚(yú)。

當然兩者除了價(jià)格上有差別，在味道、營(yíng)養價(jià)值方面基本差別不大，所以?xún)煞N都可以放心食用噢！

（白色最佳，淡粉色還行，淡黃色最差）

其實(shí)龍利魚(yú)不僅僅可以做香煎龍利魚(yú)、龍利魚(yú)番茄湯哦，下面是2個(gè)龍利魚(yú)的創(chuàng )意食譜，學(xué)起來(lái)吧！

龍利魚(yú)餅

410kcal（3天量）

食材

龍利魚(yú)300克

淀粉50克

蛋清2個(gè)

料酒15g

姜5g胡椒粉5g

1|龍利魚(yú)解凍后，用紗布把表面的水吸干，然后剁成泥，或者用攪拌機打成泥，越細越好。

2|加入姜沫，料酒，鹽，番薯淀粉，蛋清。

3|把所有的材料反復抓捏，摔打，直到魚(yú)泥出現膠質(zhì)，需要20分鐘左右。

4|手上沾水，把魚(yú)泥倒入蒸籠上，鋪平。

5|隔水蒸15分鐘切成片即可食用。

真的大愛(ài)這款龍利魚(yú)餅啊，魚(yú)香味十足，咬起來(lái)像丸子一樣Q彈，切成片裝在保鮮袋里，可儲存大約3-5天哦，當零食或者加餐都很合適呢！

龍利魚(yú)菠菜餅

160kcal

食材

龍利魚(yú)100g

菠菜20g

蛋清1個(gè)

燕麥20g

料酒10g

鹽3g

胡椒粉4g

1|龍利魚(yú)化凍，用紗布吸干表明的水，燕麥切碎，菠菜切碎。

2|龍利魚(yú)用料酒，鹽，胡椒粉腌制5-10分鐘。

3|腌制好的龍利魚(yú)裹上蛋清。

4|把燕麥和菠菜混合倒入碟中，把龍利魚(yú)兩面在碟中滾一遍。

5|烤箱預熱180°，把龍利魚(yú)放入烤盤(pán)中，放入烤箱烤制15分鐘即可。

外面烤得脆脆的，吃起來(lái)外酥里嫩，飽腹感超強哦！搭配蒸紫薯，再加一個(gè)水果，就是一頓營(yíng)養豐富的正餐啦！

對于平時(shí)有運動(dòng)習慣的人來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的攝入能迅速補充能量，減少肌肉組織的破壞，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長(cháng)，力量得到增強，所以高蛋白飲食對于愛(ài)健身的我們特別重要。

大家記得做起來(lái)呀，歡迎交作業(yè)！

天氣變冷也不能放縱自己，要堅持健身噢！