可以解饞的零食中,有些是可以治病的,比如烏梅陳皮和大棗,超市里的這些零食可以解決大問(wèn)題。
陳皮:讓“呆”了的胃動(dòng)起來(lái)。
超市里用陳皮做的零食很多,挑選那種腌制不太復雜,添加料相對少的,從外形上可以清楚看出是陳皮的,最適合治療吃了油膩或者涼的食物之后,胃中的飽脹呆悶。
比如吃很油膩的食物時(shí)配了冰水,吃完之后自覺(jué)胃不動(dòng)了,食物就停在胃里,甚至飽脹,想打嗝都很困難,有的人為此想喝碳酸飲料,借此才能痛快地打嗝,胃里才會(huì )舒服一點(diǎn),這個(gè)時(shí)候,如果照著(zhù)鏡子看舌苔,一般都是厚膩的,去看中醫的話(huà),多會(huì )被診斷為“濕阻脾胃”。
這個(gè)濕,就是飲食油膩寒涼導致的,是代謝不出去的廢物,如果之前你的脾胃就不強壯,濕就更容易形成,這個(gè)時(shí)候可以吃點(diǎn)陳皮,因為陳皮有理氣化濕的作用,經(jīng)常是一包陳皮的零食吃下之后,打嗝噯氣就順暢了,胃里的堵悶感也減輕了,甚至不用因此吃藥。因為在治療這種問(wèn)題的中藥里,陳皮是主要的一味,比如最對癥的“二陳丸”,就是陳皮和半夏組成的,某種意義上說(shuō),它很像西醫的胃動(dòng)力藥,可以加強胃的蠕動(dòng),消化功能也就因此提高了。
烏梅:大汗之后的補鉀利器
烏梅屬于中醫里的酸味藥,可以生津,夏天解暑常用,因為夏天出汗多,消耗也多,酸味的藥物有收斂的作用,所以烏梅可以減少出汗對人體的過(guò)分消耗,這是從中醫角度上講。從營(yíng)養學(xué)上說(shuō),烏梅里面含有很多的鉀,根據2013年的調查顯示,中國人的高血壓高發(fā)的原因之一是,吃鹽過(guò)多而攝鉀過(guò)少,中國人平均鉀的攝入量,還不到世界衛生組織要求的一半。
鉀和食鹽中的鈉是可以互相置換的,鉀可以將導致血壓高的鈉置換出來(lái),所以,醫學(xué)上現在非常提倡多吃鉀,在食物中,香蕉,綠豆,橘子,以及梅子都是鉀含量很高的食物,也都有降壓作用。烏梅就是梅子通過(guò)炮制而得,其中富含鉀,零食中的烏梅因此也是夏天或者運動(dòng)之后甚至血壓高的人的好零食。
大棗:血虛人的通便藥
人們都覺(jué)得大棗是補血的,其實(shí),它的通便效果比補血效果更明顯。因為大棗的纖維素豐富,特別是沒(méi)有煮過(guò)的棗,而很多便秘的人是因為血虛,這個(gè)血虛不一定是貧血,中醫的血虛還包括氣虛的意思,而大棗的補血也不是簡(jiǎn)單的補充血紅蛋白,改善貧血,而是改善身體的氣血,簡(jiǎn)單說(shuō)是使身體中的血更有活力。氣血虛的人是可以便秘的,其中一個(gè)原因是腸道蠕動(dòng)無(wú)力,大棗的補氣補血作用,和它豐富的纖維素,正好幫助這類(lèi)人解決便秘問(wèn)題,每天能吃七八個(gè)大棗,這個(gè)效果就可以達到了。