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養生不一定要吃昂貴的保健藥,常吃西蘭花的好處,你知道嗎?

2018-08-27 來(lái)源:美年大健康太原  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要: 養生不一定要吃昂貴的保健藥,如果你仔細留意,其實(shí)身邊也“埋藏”著(zhù)一個(gè)又一個(gè)的養生法寶。今天我們就來(lái)講講蔬菜營(yíng)養之王—西蘭花它的功效和營(yíng)養,要記住啦~

 養生不一定要吃昂貴的保健藥,如果你仔細留意,其實(shí)身邊也“埋藏”著(zhù)一個(gè)又一個(gè)的養生法寶。今天我們就來(lái)講講蔬菜營(yíng)養之王—西蘭花它的功效和營(yíng)養,要記住啦~

 
在眾多類(lèi)別的蔬菜之中,西蘭花的營(yíng)養成分可謂排列之首,也曾經(jīng)榮登《時(shí)代》雜志推薦的10大健康蔬菜榜。
 
西蘭花的營(yíng)養價(jià)值那么高,主要是因為它其中含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、類(lèi)黃酮等營(yíng)養成分,以及大量的鈣、鐵、鉀、磷、猛等微量元素,可謂是集眾多精華于一身的綠色“保健品”。
 
西蘭花的功效:
 
1.保護肝
 
西蘭花中的維生素C成分比西紅柿、辣椒還要豐富,因此能夠增強肝臟解毒的功效,提高人體的免疫力。
 
2.預防心腦血管疾病
 
西蘭花中含有的類(lèi)黃酮成分能夠有效地清除血管中的垃圾,從而有效預防血管阻塞以及動(dòng)脈硬化等不良情況。

3.預防癌癥
 
硫葡萄糖甙是西蘭花中“黃金”營(yíng)養成分之一,長(cháng)期食用能夠大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。美國《營(yíng)養學(xué)》雜志也曾刊登關(guān)于西蘭花能夠預防前列腺癌的研究成果。
 
4.美容養顏
 
西蘭花中的胡蘿卜素成分是女性增強肌膚彈性的法寶之一,女性常吃能夠增強肌膚的柔韌度,讓肌膚越來(lái)越年輕。
 
5.減肥
 
控制熱量的同時(shí)還要滿(mǎn)足飽腹感是減肥過(guò)程中至關(guān)重要的一步,這時(shí)候西蘭花就能派上用場(chǎng)。西蘭花擁有豐富的膳食纖維,能夠增強飽腹感的同時(shí),它的極低熱量和高植物蛋白質(zhì)的特點(diǎn),能夠充足滿(mǎn)足瘦身人士減脂鍛煉的要求。
 
西蘭花的好處有這么多,但是怎么吃才是最健康的呢?
 
1.烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)
 
在烹飪西蘭花時(shí)一定要控制好時(shí)長(cháng),如果烹飪時(shí)間過(guò)久就會(huì )導致西蘭花泛黃,這樣讓西蘭花本身的營(yíng)養大打折扣。西蘭花最佳的烹飪方式應為蒸煮或微波爐加熱。
 
2.烹飪過(guò)程中添加其他蔬菜
 
如果覺(jué)得只有西蘭花一種食物太過(guò)單調,不妨加入椰菜、甘藍或其余不同的十字花科的蔬菜進(jìn)行烹飪,這樣不僅能夠豐富口感,還能利于蔬菜當中的營(yíng)養素地吸收。
 
3.宜剪不宜切
 
西蘭花是有許多粒小花朵組成的,如果直接按在砧板上切,會(huì )造車(chē)小花朵的掉落,形成營(yíng)養損失。因此在處理西蘭花時(shí),應用剪刀按條理剪開(kāi),盡量保留原有的營(yíng)養成分。
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