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驚!這幾種食物生吃熟吃功效竟如此不一樣!

2018-08-30 來(lái)源:美年大健康太原  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要: 有些食物既能生吃,又能熟吃,而且這兩種吃法都有不錯的健康功效。那么,究竟怎么吃才能最大限度發(fā)揮它們的效果?

 有些食物既能生吃,又能熟吃,而且這兩種吃法都有不錯的健康功效。那么,究竟怎么吃才能最大限度發(fā)揮它們的效果?

 
白蘿卜

生吃促消化,熟吃能順氣
 
白蘿卜有“土人參”的美譽(yù),維生素C和微量元素鋅的含量較高,膳食纖維含量也十分豐富。
 
白蘿卜性涼,味辛甘,能夠消積食,化清熱。生吃時(shí)其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸功能,還有消炎的作用。
 
熟吃時(shí)則能補氣順氣,與豬肉、羊肉等一起燉著(zhù)吃,還可分別和鯽魚(yú)、海帶一起煲湯。白蘿卜偏寒涼,脾胃虛寒、胃潰瘍的人不適合多吃。
 
蓮藕

生吃能清熱,熟吃可健脾
 
蓮藕中鈣、磷等微量元素豐富,鐵含量是塊莖類(lèi)食物中最多的,此外膳食纖維含量也較高,有利于腸道蠕動(dòng)。
 
蓮藕性寒味甘,能清熱生津,可以緩解身體燥熱、火氣大等血熱癥狀。產(chǎn)婦分娩兩個(gè)星期后食用蓮藕可幫助惡露排出。
 
蓮藕做熟之后則由寒性轉為溫性,對健脾開(kāi)胃有一定的好處,熟吃藕可制作成“桂花糯米藕”,或用江米和肉餡制成藕丸子,亦可與山藥、排骨同燉。如果你是脾胃虛寒的人,建議將藕蒸熟了再吃。
 
秋梨
 
生吃清火,熟吃潤肺
 
秋梨含有豐富的B族維生素,果膠和多糖類(lèi)物質(zhì)含量也較多。秋梨性涼味甘,生食可做冰糖雪梨汁,具有生津解渴、清熱下火的功效。
 
熟吃秋梨則能止咳化痰、潤肺去燥,將秋梨稍稍蒸煮片刻非常適合體質(zhì)偏寒的人食用。將其與川貝母10克、江米、冰糖等同燉,可以潤肺化痰。需要注意的是,體質(zhì)虛寒和糖尿病的人不宜多吃。
 
蘋(píng)果

生吃幫開(kāi)胃,熟吃能止瀉
 
蘋(píng)果富含鉀、鐵、鋅、維生素A、維生素B、維生素C等多種微量元素,被譽(yù)為“全能果”。蘋(píng)果生吃可以幫助開(kāi)胃,生津潤肺。
 
蘋(píng)果中含有鞣酸和果膠,煮過(guò)之后具有收斂作用,能使大便內水分減少,從而止瀉。熟吃蘋(píng)果可煮水做成水果罐頭,或者與大米一起熬成水果粥食用?;加袧冃越Y腸炎、胃寒癥狀的人最好不要生吃蘋(píng)果。
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