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板栗這樣吃!健脾補腎,延年益壽養生之佳品

2018-08-29 來(lái)源:美年大健康太原  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:板栗,又名栗,素有“千果之王”的美譽(yù),與桃、杏、李、棗并稱(chēng)“五果”,國外稱(chēng)之為“健康食品”,屬于健脾補腎、延年益壽的上等果品。
板栗,又名栗,素有“千果之王”的美譽(yù),與桃、杏、李、棗并稱(chēng)“五果”,國外稱(chēng)之為“健康食品”,屬于健脾補腎、延年益壽的上等果品。
 
中醫認為板栗性味甘溫,體質(zhì)虛寒的朋友們食用最佳。板栗具有健脾養胃、止咳化、補腎強筋、活血止血等功效。對脾胃虛弱、腎陽(yáng)不足之人來(lái)說(shuō),是很好的補品。板栗也是秋冬季養生的不可缺少品之一。

板栗的功效與作用

1.抗衰老
 
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
 
2.小兒口舌生瘡
 
栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
 
3.老年人的食用佳品
 
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
 
4.益氣健脾
 
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。
 
板栗食療

1.生栗子:
 
每日早晚各食生栗子一兩枚,細嚼慢咽,久之有效(但多吃會(huì )妨礙消化),適用于老年腎虧、小便頻數、腰腿無(wú)力。
 
2.栗子糊:
 
栗子研粉,煮成糊,加白糖適量,適用于幼兒腹瀉。
 
3.板栗粥:
 
栗子肉20~30克,大米(或糯米)100克,同煮粥,用適量白糖調味食用。
 
可健脾養胃、強筋補腎。適用于老年人腎虛腰酸背痛、下肢無(wú)力、脾虛泄瀉等癥。
 
4.栗子茯苓粥:
 
栗子肉30克,茯苓12克,大棗10個(gè),大米60克,同煮粥,用白糖調味食用,治脾胃虛寒引起的腹瀉。
 
板栗宜忌
 
此外,以下幾類(lèi)人不宜食用:脾胃虛寒者,不宜生吃栗子?;佳Y者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止;無(wú)論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞咽,可以達到更好的補益效果。
 
板栗去皮方法
 
栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi),蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開(kāi),栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時(shí)、省力。
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