1.咖啡：

　　一杯熱咖啡不僅能使人精神飽滿(mǎn)，或許它還有預防肝癌的功效。日本的一個(gè)科學(xué)小組通過(guò)對9萬(wàn)多人的研究后發(fā)現，每天飲用咖啡或經(jīng)常飲用咖啡的人患肝癌的概率是那些從不飲用咖啡的人的50%。

　　2.烏梅：

　　烏梅可在中藥店買(mǎi)到。如果肝臟受損，飲少量的酒也會(huì )發(fā)生宿醉;即使肝臟正常，喝了大量的酒后肝臟也會(huì )難于及時(shí)處理產(chǎn)生的毒物，會(huì )發(fā)生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用?？梢杂脼趺芳鍦尤肷疤秋?。此為速效性的方法。也可以用洋參煎服，亦有效果。

　　3.豬血：

　　據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿(mǎn)腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國很早以前就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血，可清除體內的污物。常吃豬血湯，利于維持肝臟機能。

　　4.自制藥蛋：

　　以雞蛋作為原材料制作的各種藥膳也是防治肝病的上好食物。

　　5.荔枝：

　　據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝過(guò)多會(huì )出鼻血，或引起牙痛，容易上火。另外女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時(shí)，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很好，服后即能奏效。

　　6.轉基因土豆：

　　美國科學(xué)家最近培育出一種轉基因土豆，能起到乙肝疫苗的作用。這一成果可能對發(fā)展中國家的乙肝防治工作有所幫助。

　　被列為可治肝臟病的食物，還有蜆子湯、檸檬、菊花茶。從中藥店購買(mǎi)金銀花和甘草，煎湯后加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也對肝臟有益。