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注意!清明快到了,千萬(wàn)別吃它,比毒蛇還毒!

2017-07-26 來(lái)源:糖友管家  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:甘蔗營(yíng)養價(jià)值高,水多汁甜,備受人們喜愛(ài)??赡阒绬?,如果吃紅心變質(zhì)甘蔗,嚴重可致人死亡!尤其是清明前后氣溫升高,甘蔗更易霉變,所以,民間有這么一個(gè)說(shuō)法:“清明蔗,毒過(guò)蛇!”,意思就是清明前后的甘蔗那簡(jiǎn)直是比毒蛇還要毒。

  甘蔗營(yíng)養價(jià)值高,水多汁甜,備受人們喜愛(ài)??赡阒绬?,如果吃紅心變質(zhì)甘蔗,嚴重可致人死亡!尤其是清明前后氣溫升高,甘蔗更易霉變,所以,民間有這么一個(gè)說(shuō)法:“清明蔗,毒過(guò)蛇!”,意思就是清明前后的甘蔗那簡(jiǎn)直是比毒蛇還要毒。

  吃霉變甘蔗中毒事件每年都發(fā)生

  深圳一男童吃甘蔗導致無(wú)法自主呼吸,喪失神經(jīng)反射,醫生判斷很可能因甘蔗變質(zhì)所致!

  更極端的案例是,湖北京山縣女孩王愛(ài)武,因在7歲時(shí)吃了一根爺爺從家鄉帶來(lái)的甘蔗,引起中毒,最后導致抽搐了三十幾年。

  據專(zhuān)家介紹,如果吃了霉變的甘蔗,2—8小時(shí)后就有癥狀出現。中毒癥狀輕者為一時(shí)性消化道功能紊亂,中度者出現神經(jīng)系統癥狀,嚴重者可出現劇烈嘔吐、陣發(fā)性抽搐、意識喪失,最后死于呼吸衰竭。幸存者也可能留下嚴重的神經(jīng)系統后遺癥,導致終生殘疾。

  發(fā)紅的甘蔗里有什么物質(zhì)那么毒?

  北京市疾病預防控制中心營(yíng)養與食品衛生所專(zhuān)家介紹,氣溫升高,甘蔗非常容易發(fā)生霉變,發(fā)生霉變才會(huì )使甘蔗發(fā)紅,而霉變后的甘蔗中又含有節菱孢霉菌,其產(chǎn)生的3-硝基丙酸是一種劇毒物質(zhì),而這種毒素不到0.5克就可以使人發(fā)生中毒的跡象。由于目前對治療霉變甘蔗中毒尚無(wú)特殊的療法,所以主要的預防措施就是不買(mǎi)、不吃發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗。

  如何辨別霉變的甘蔗?

  一摸,檢驗甘蔗的軟硬度。甘蔗的軟硬度,新鮮甘蔗質(zhì)地堅硬,霉變甘蔗質(zhì)地較軟,如果質(zhì)地比較松軟的甘蔗那就要注意了。

  二看,看甘蔗的外觀(guān)和中心。正常的甘蔗外觀(guān)色澤光滑,如果甘蔗色澤差,在末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì),表示已霉變,這樣的甘蔗最好別買(mǎi)。

  三聞,鑒別甘蔗有無(wú)異味。如果氣味難聞,有酸餿霉壞味或酒味及嗆辣味,這樣的甘蔗千萬(wàn)不能吃。

 

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