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糖尿病食譜 糖尿病日常飲食應該如何搭配

2017-11-17 來(lái)源:健客社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病人的飲食計劃一般都是由醫護人員或者專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師來(lái)制定,他們通過(guò)身體檢查和患者日常的生活習慣,口味喜好等因素為患者們制定一份詳細的飲食計劃。

   人口老年化和飲食結構的變化使我國正在向糖尿病大國"邁進(jìn)"。以現今的醫學(xué)水平,還未發(fā)現逆轉糖尿病的治療方法,糖尿病的治療還是以控制血糖為主。引起人體血糖升高的因素有很多,糖尿病患者除了接受藥物治療外,在飲食等多個(gè)方面都有不少需要注意的地方。不少醫生都會(huì )建議糖尿病患者建立日常的食譜,那么,糖尿病日常飲食應該如何搭配?

 
  糖尿病人的飲食計劃一般都是由醫護人員或者專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師來(lái)制定,他們通過(guò)身體檢查和患者日常的生活習慣,口味喜好等因素為患者們制定一份詳細的飲食計劃。具體可以按照以下的方法:
 
  1、食物交換法:目前國內應用得較多的一種方法。具體是把患者日常能夠接觸到的食物分成4種類(lèi)(谷物馬鈴薯類(lèi)、蔬果類(lèi)、肉蛋類(lèi)、油脂類(lèi)),然后由醫護人員根據患者的身體狀態(tài)和日?;顒?dòng)計劃計算出每天所需的總熱量,然后把上述各種物質(zhì)按照熱量需求分成合理的比例,最終患者到手的就是各類(lèi)食物每天需要攝入的總量。該種方法在保證不會(huì )超出指標而又可以領(lǐng)到食物多樣化。但是不同種類(lèi)的食物熱量之間有較大的差距,患者要準確把握好用量是有點(diǎn)困難的。
 
  2、劃分餐盤(pán)法:這種方法比較適合用于西餐、自助餐等。具體做法是把餐盤(pán)用十字劃分成4等份,然后把每一等份看成1份糖分。比較推薦的比例是2份中盛淀粉類(lèi)主食、1份放肉類(lèi)食物、1份放蔬菜的做法。同時(shí)就餐過(guò)程中可以塔配一碗清湯或者半杯果汁。
 
  3、替換或者限制日常飲食:該方法一般用于初期確診糖尿病的患者,方法非常簡(jiǎn)單,就是指出患者日常哪些不應該多吃的食物然后等量替換為其他同等熱量的食物,例如用新鮮的果汁代替果汁飲料等,該種方法由于在口味變化不會(huì )很大,很多患者都會(huì )輕易接受。在替換食物的同時(shí)也要限制患者日常的不良行為,如愛(ài)食快餐,吃飯時(shí)喜歡看電視等。
 
  此外,在進(jìn)行飲食治療的過(guò)程中,患者務(wù)必要對自己的血糖進(jìn)行定期的監測。監測血糖可以幫助醫生了解到飲食治療方案對現階段治療的成效,而且還能預防高血糖或者低血糖的風(fēng)險。至于監測血糖的頻率會(huì )根據糖尿病患者的實(shí)際情況而略有不同,但在嘗試新事物或者外出就餐等情況的時(shí)候應該懂得適當增加頻率。中國糖尿病防止指南中,理想的血糖范圍應該控制在:空腹4.4~6.1mol/L,非空腹4.4~8.0mol/L。
 
  最后提醒大家,飲食治療在糖尿病治療中占有重要的地位,不能抱有僥幸的心態(tài),認為偶爾放縱一兩餐沒(méi)有所謂,飲食計劃一旦制定下來(lái),患者就必須嚴格遵守。為了保證糖尿病飲食治療的實(shí)施,醫護人員可以開(kāi)展相關(guān)的教育活動(dòng),讓患者明白到控制飲食的重要性,還要聯(lián)合患者的家人加強對患者的監管和幫助對計劃的實(shí)施。
 
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