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有哪些蔬菜水果有利于降低血糖?

摘要:Wedick等的研究結果顯示,攝入花青素含量豐富的食物,特別是每周攝入多于2份藍莓和多于5份蘋(píng)果,與每周攝入小于1份藍莓和蘋(píng)果相比,患糖尿病的風(fēng)險可降低23%。

首先,很明確的告訴大家沒(méi)有任何一種食物具有明確的降血糖作用,但是合理搭配及適量食用是可以減緩餐后血糖波動(dòng)的。

今天,我就分享一些經(jīng)驗給大家:

(1)飲食建議先吃蔬菜再吃葷菜最后菜和主食一起吃,更有利于控制餐后血糖。

日本研究人員比較先吃菜再菜配飯吃的方式、先吃米飯再菜配飯吃的方式,結果發(fā)現先吃菜的方式能讓餐后血糖峰值大幅度降低。后來(lái),研究者又讓兩百多名糖尿病患者按這個(gè)方案來(lái)吃飯,結果在兩年半的時(shí)間當中,患者的血糖波動(dòng)明顯減小。

(2)蔬菜中深綠色葉菜對減緩餐后血糖波動(dòng)效果更好,建議每天深綠色葉菜最好占一半以上。

(3)每天攝入200-350克水果有預防糖尿病及并發(fā)癥的作用。

Wedick等的研究結果顯示,攝入花青素含量豐富的食物,特別是每周攝入多于2份藍莓和多于5份蘋(píng)果,與每周攝入小于1份藍莓和蘋(píng)果相比,患糖尿病的風(fēng)險可降低23%。

Zhu等的橫斷面研究發(fā)現,增加水果攝入有利于降低c反應蛋白濃度,減少頸動(dòng)脈內中膜厚度。因此,每日足夠的水果攝入是重要的預防2型糖尿病血管疾病的一項醫學(xué)營(yíng)養治療策略。

所以,建議糖尿病患者合理搭配飲食更有利于身體健康。

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