提及糖尿病,很多患者關(guān)心是飲食上的一些問(wèn)題,如哪些食物可能會(huì )升高血糖,哪些食物可以輔助降低血糖等。其實(shí)對于糖尿病,飲品也是很重要的,我們生活中飲品種類(lèi)很多,關(guān)于糖友喝飲品,有以下幾點(diǎn)建議。
水——首選白開(kāi)水
首先糖友要糾正一個(gè)誤區,不要因為糖尿病導致的“多尿”癥狀而減少喝水。水是生命之源,多喝水有利于稀釋血液濃度,可以幫助降低血糖。如果機體缺水會(huì )導致血液粘稠度增加,使血糖升高。糖友喝水首選白開(kāi)水,每天要喝7~8杯水。
喝茶——適量喝淡茶水
我國有悠久的飲茶文化,經(jīng)常喝茶確實(shí)能發(fā)揮身體保健作用。(1)預防癌癥,茶中的茶多酚具有抗氧化、改善機體的免疫功能以及殺傷多種腫瘤細胞株的作用。(2)對心血管的保護作用,茶及其有效成分有降血脂、降血壓、抗動(dòng)脈粥樣硬化、保護心肌等功能。(3)對神經(jīng)退化性疾病有預防作用,包括老年癡呆和帕金森綜合征。日本報道每天飲用2杯或2杯以上的綠茶(每杯100毫升)可減輕腦記憶的傷害。芬蘭研究也發(fā)現,每天飲茶3杯(每杯200毫升)的人,帕金森病的患病率較低。
咖啡——適當飲用
在西方國家有每天飲用咖啡的飲食文化,沒(méi)錯,適當喝咖啡有益于身體健康。(1)有助于預防糖尿病,大部分國外研究提示,中等量習慣性飲用咖啡的人群罹患2型糖尿病的風(fēng)險顯著(zhù)下降。(2)具有心血管保護作用,有研究表明,每天喝2杯咖啡可以明顯降低卒中發(fā)生危險,但是如果每天咖啡攝入量更大,則無(wú)法繼續發(fā)揮咖啡的防治中風(fēng)功效。適量喝咖啡能夠預防卒中是因為咖啡中含有多種抗氧化劑可以對大腦血管起到保護作用,即可防止壞膽固醇破壞大腦血管。(3)緩解頭痛,有研究指出,咖啡可以幫助緩解頭疼癥狀,咖啡中的主要成分咖啡因經(jīng)常被添加到止痛藥中,是因為其可以改善藥物吸收并提高止痛效果,咖啡因具有收縮血管的作用,所以可以用于緩解由于頭部血管擴張引起的疼痛。(4)預防老年癡呆,研究發(fā)現經(jīng)常喝茶或咖啡的65歲以上老人比不喝茶或咖啡的老人,老年癡呆癥狀分別減少37%和20%。這是因為咖啡里含有豐富的抗老化及其他保護神經(jīng)的成分,因此適量飲用咖啡會(huì )有預防和延緩老年癡呆的效果。(5)精力充沛,咖啡具有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用,所以適當喝咖啡可以振作精神、使頭腦清醒、提高思維能力,讓思緒更集中,從而提高學(xué)習、工作效率,幫助疲勞肌肉恢復。
但是咖啡飲用要適量,因為過(guò)度喝咖啡,也會(huì )造成健康問(wèn)題。(1)骨質(zhì)疏松;另外咖啡因具有利尿作用,會(huì )增加鈣的排泄,可能會(huì )造成骨質(zhì)流失。(2)升高血壓,研究顯示,喝1杯濃咖啡可使血壓升高持續12小時(shí),如果同時(shí)高血壓患者有情緒緊張等可使血壓升高的因素,那么血壓升高就可能造成嚴重后果。(3)導致失眠。
糖尿病患者可以適量喝咖啡,但注意不要過(guò)度,建議大家每天喝1~2杯,不要貪多,還要注意奶、糖所含的熱量。
喝牛奶或豆漿——建議每天一杯
牛奶中富含鈣質(zhì),每100毫升牛奶中含鈣量高達120毫克,每天飲用250毫升牛奶(市面上平均一份牛奶的量),即可獲得300毫克的鈣,相當于鈣適宜攝入量的40%。牛奶作為鈣質(zhì)的理想來(lái)源,牛奶中特有的酪蛋白磷酸肽(CPP),是一種含磷的天然生理活性肽,可與鈣離子結合形成可溶性絡(luò )合物,避免鈣在小腸中形成沉淀,促進(jìn)鈣吸收;牛奶中的乳糖、維生素D也有利于鈣質(zhì)的吸收,因此說(shuō),牛奶是人體獲取鈣質(zhì)的理想來(lái)源。
豆漿是以大豆為主要原料經(jīng)水提取和加熱處理后制成的植物蛋白飲料,富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、異黃酮等營(yíng)養成分和生理活性物質(zhì),長(cháng)期飲用有益于健康。
牛奶和豆漿是不同種類(lèi)的食物,兩種飲品在營(yíng)養上各有特點(diǎn),這兩種飲品最好每天都喝,不可互相替代。
飲料——少喝或不喝
具有2型糖尿病風(fēng)險的個(gè)體應限制含糖飲料的攝入,經(jīng)常喝含糖飲料會(huì )增加糖尿病的發(fā)生風(fēng)險。飲料的甜味或其他味道能夠刺激口腔味覺(jué),增加愉悅感,并成為習慣。關(guān)于喝甜飲料導致糖尿病的新聞報道也屢見(jiàn)不鮮,大家要提高警惕。
酒——少喝或不喝
1克酒精可產(chǎn)生7千卡熱量,而不含其他營(yíng)養素。飲酒不僅會(huì )給肝臟帶來(lái)負擔,還可促進(jìn)內源性膽固醇和甘油三酯的合成,導致血脂升高。不推薦糖尿病患者飲酒,若飲酒應計算酒精中所含的總能量。女性每天飲酒的酒精量不超過(guò)15克,男性不超過(guò)25克(15克酒精相當于450毫升啤酒,150毫升葡萄酒或50毫升低度白酒),每周不超過(guò)2次。糖友還要警惕酒精可能誘發(fā)的低血糖,尤其是注意不要空腹飲酒,酒精能直接導致低血糖,應避免酗酒和空腹飲酒。
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