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糖尿病友按此方法吃 血糖自己降低了

2019-01-08 來(lái)源:糖尿病同伴支持  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖果類(lèi):以食糖為唯一原料的硬糖中糖含量是最高的,額外添加乳制品的奶糖、添加堅果碎的酥糖或添加膠基的軟糖,糖含量稍低些。但不管哪種,都盡量少吃或不吃。

吃飯是件頭等大事,食物的選擇固然重要,但正確的進(jìn)餐順序同樣不能忽視。

對很多人來(lái)說(shuō),“吃飯順序”似乎是一種天然形成的習慣。但對于糖尿病人來(lái),如果吃飯順序不對,甚至影響血糖的波動(dòng)。

吃飯順序影響血糖水平

美國威爾·康奈爾醫學(xué)院的一項最新研究表明,糖友在用餐時(shí)應把米飯、面條等主食留到最后吃,這樣更有利于控制血糖。

餐時(shí)先吃蔬菜,可以幫助糖友少攝入碳水化合物,從而控制血糖。

這種吃法減少了胰島素分泌,增加了腸道激素分泌,有助于調節血糖代謝和增強飽腹感。

糖友的科學(xué)吃飯順序

為減緩碳水化合物的消化吸收,降低升糖速度,糖友最好遵循以下進(jìn)餐順序:

餐前先喝湯

胃的飽腹時(shí)間約為15分鐘,進(jìn)食湯水、蔬菜后,會(huì )增加飽腹感,易升糖的主食就吃得少了。

吃蔬菜

吃蔬菜的同時(shí)可吃些低脂、高蛋白質(zhì)食物。

最后吃主食

主食應多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、燕麥等,這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長(cháng),所以升糖指數較低,對血糖的影響也較慢,可以有效抑制糖友餐后血糖升高。

糖友飲調理4大原則

蒸煮涼拌少油炸

無(wú)論準糖友還是糖友,烹飪食材時(shí),都應遵循少油、少鹽、少糖、少淀粉、避免煎炸爆炒的原則。

一頓飯的多道菜肴中有一個(gè)炒菜、一個(gè)蒸煮、一個(gè)涼拌就很合適,過(guò)多的脂肪會(huì )降低胰島素的敏感性,不利于病情控制。

烹飪需要勾芡時(shí),盡量使用蛋清,因為淀粉中的碳水化合物不利于控制血糖。

合理加餐,定點(diǎn)不加量

一日三餐之外適當加餐,能幫助控糖。糖友如果長(cháng)時(shí)間不進(jìn)食,下一餐就容易吃得過(guò)飽,導致血糖波動(dòng)大。

加餐要注意3個(gè)原則:

1.加餐不加量:在維持原來(lái)總熱量的基礎上,增加進(jìn)食次數。

2.固定時(shí)間加餐:建議在進(jìn)餐后3小時(shí)加餐。

3.加餐食物慎重選:避免精致糕點(diǎn)、酥餅類(lèi)零食、奶茶等脂肪量較高的食物。

此之外,進(jìn)食速度不宜過(guò)快,應多咀嚼,讓食物充分嚼碎后再吞咽,有助于控制食量。

核桃綠茶穩血糖

推薦糖友以下5種控糖食物:

核桃:富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和健康脂肪。

牛油果:富含膳食纖維、健康脂肪和維生素,有助于增加飽腹感,減緩碳水化合物的消化吸收,保持血糖穩定。

菠菜:菠菜的單位體積含鉀量超過(guò)香蕉,但含糖量較低,是降低糖尿病風(fēng)險的有益食品。

西紅柿:西紅柿升糖指數較低,有助血糖平穩。

綠茶:其中含有多酚等抗氧化劑,可以促進(jìn)新陳代謝,抑制淀粉酶將碳水化合物轉化為葡萄糖。

甜點(diǎn)粉糊要遠離

以下4類(lèi)食物是糖友們應該嚴格避免的:

糖果類(lèi):以食糖為唯一原料的硬糖中糖含量是最高的,額外添加乳制品的奶糖、添加堅果碎的酥糖或添加膠基的軟糖,糖含量稍低些。但不管哪種,都盡量少吃或不吃。

山楂、話(huà)梅:這類(lèi)果制品加工中需要加入大量糖來(lái)中和其中的酸,所以吃起來(lái)雖不甜,但其實(shí)主要原料是糖。

餅干蛋糕:大部分餅干的糖含量在15%~20%,曲奇餅干、夾心餅干和威化餅干的糖和脂肪含量都較高,不利于控制血糖。

粉糊類(lèi)食品:市面上常見(jiàn)的有黑芝麻糊、核桃粉、紅豆薏仁粉、蓮子百合藕粉等。為提升口感,粉糊類(lèi)食物中會(huì )加入不少糖,建議糖友避免。

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