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糖尿病友一日三餐 哪一餐最影響血糖

2019-01-17 來(lái)源:糖尿病同伴支持  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者一般超重或肥胖,故晚上盡可能少吃肉類(lèi)和油脂類(lèi)的食物,可以用豆類(lèi)及其制品如豆腐、豆皮、豆腐絲或蛋奶類(lèi)來(lái)代替肉類(lèi)。

多數糖尿病患者晚上吃的多,吃的晚,吃的豐盛。為什么這么說(shuō)?早餐時(shí)間緊迫,匆匆墊點(diǎn)兒;午餐在外隨便應付點(diǎn)兒;前兩頓都沒(méi)吃好,到了晚上,有時(shí)間了,肯定要豐盛點(diǎn)、多吃點(diǎn)?可是,血糖卻不“給力”,常常導致血糖飚升、身體肥胖等情況出現,引起一系列不良后果。那么,糖尿病人晚餐該怎么吃才算是科學(xué)、正確的呢?

晚餐成為人們一天進(jìn)食最多的一餐,其原因有三個(gè),一是晚上時(shí)間充裕,菜肴可以做得豐富些;二是結束了一天的工作,晚餐時(shí)吃飯的心情更放松,吃得就往往多些;三是很多人覺(jué)得早餐、午餐沒(méi)吃好,希望晚上補回來(lái)營(yíng)養。

事實(shí)上,根據中國膳食指南推薦,一日三餐的營(yíng)養分配中,早餐和晚餐占全天的能量比分別是30%,而午餐則是40%,這就是說(shuō),午餐才應該是一天吃得最多的一餐,晚餐的進(jìn)食量則與早餐相當即可。

“晚餐吃得晚、吃得多”是許多人常犯飲食錯誤,對于糖尿病病患者來(lái)說(shuō),如果不糾正錯誤的晚餐習慣,還可能影響到第二天的血糖,甚至增加患上并發(fā)癥的風(fēng)險。

晚餐吃得過(guò)多,最直接的結果就是體重增加。大量的飲食使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量升高,加上人在晚上的運動(dòng)量較小,消耗的能量低,多余的熱能就會(huì )轉化為自身的脂肪,從而導致發(fā)胖。肥胖是糖尿病的危險因素,同時(shí)也是加重病情的誘因,體重增加會(huì )提高糖尿病患者發(fā)生并發(fā)癥的風(fēng)險,而晚餐吃得過(guò)多,體內血糖、氨基酸及脂肪酸濃度的增高,也會(huì )影響降糖藥以及胰島素發(fā)揮其藥物作用,從而影響夜間血糖甚至第二天的血糖。

怎么吃晚餐才健康?——

食材素——少吃或不吃油和肉

糖尿病患者一般超重或肥胖,故晚上盡可能少吃肉類(lèi)和油脂類(lèi)的食物,可以用豆類(lèi)及其制品如豆腐、豆皮、豆腐絲或蛋奶類(lèi)來(lái)代替肉類(lèi)。

也可以選擇早餐和午餐沒(méi)有吃到的食材,如早餐和午餐沒(méi)有吃到足夠的綠葉菜和粗糧,可以通過(guò)晚餐把這些食材補齊。

(14~16片豬肉的能量=1塊豆腐干的能量)

時(shí)間早——最晚不遲于睡前3~4小時(shí)

晚餐最好安排在睡前3~4小時(shí)。這樣,睡覺(jué)時(shí)胃里殘留的食物已不多,不會(huì )影響夜里的睡眠質(zhì)量。同時(shí)也有助于夜間血糖的控制。如果晚餐吃的太晚后即入睡,此時(shí)食物還沒(méi)有消化代謝完畢,會(huì )減慢食物代謝的速度,增加胰島負擔,影響空腹血糖的穩定。比如您晚上21:00睡覺(jué),晚餐應安排在17:00~18:00。

食量少——吃到“七八分飽”就???/strong>

糖友晚餐時(shí)間充裕、食物豐盛,難免會(huì )多吃幾口,吃到撐著(zhù)。其實(shí)這樣對血糖控制非常不利,尤其是餐后血糖的控制。建議糖友們,晚餐吃到“七八分飽”即可。何為“七八分飽”?就是感覺(jué)還沒(méi)有完全吃飽,但是已經(jīng)不餓了,還想再吃幾口,如果把食物拿走,也是可以的,直至睡前也不會(huì )覺(jué)得饑餓,此乃“七八分飽”。糖友養成感覺(jué)再吃幾口就很飽時(shí),放下筷子、離開(kāi)餐桌的習慣,有助于有效的控制進(jìn)餐量,保持血糖的平穩。

晚餐掌握了以上幾條原則后,還要學(xué)會(huì )“搭配進(jìn)餐”,也就是當您吃飯時(shí),要記住“一口飯四口菜”,而當您吃菜的時(shí)候,要記住“一口肉四口菜”,這可以有效的讓您吃的熱量低、血糖穩、身體暢。

晚餐,常常是容易“犯錯”、控制不住的時(shí)候,因此,建議糖友們一定要記住“食材素、時(shí)間早、食量少”這9個(gè)字,您只要堅持1個(gè)月的時(shí)間,您就可以養成一個(gè)好的晚餐習慣,這會(huì )讓您受益終生、血糖無(wú)憂(yōu)!

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