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5種儲糖大戶(hù)食品你需要注意!

2019-01-31 來(lái)源:小糖醫  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:超市中的速沖糊粉也是含糖大戶(hù)。因為單純的谷、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一種五谷雜豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉藕粉核桃粉等速沖糊糊類(lèi)食品中往往會(huì )加入很多糖來(lái)調整口感。有的產(chǎn)品中的糖甚至排在配料表的第一位,購買(mǎi)時(shí)一定要多注意。

控糖的攝入,很多人認為只要把那些嘗起來(lái)甜的食物戒掉就行了。事實(shí)上,很多嘗起來(lái)并不太甜、名字也沒(méi)有相關(guān)信息的食物也是“儲糖大戶(hù)”。

醬類(lèi)食品

營(yíng)養與食品衛生學(xué)碩士李園園分析道,美國康涅狄格學(xué)院的實(shí)驗證實(shí):高糖高脂食物的確會(huì )讓人上癮,而且糖比脂肪更容易讓人成癮。

除了糖果、各種甜食、水果等吃起來(lái)很甜的食物外,譬如超市中最常見(jiàn)的番茄醬(跟純番茄醬不同,是加糖、油等再次炒制而成),在此類(lèi)產(chǎn)品的配料中,除了水和番茄泥,含量最高的就是糖了,一般在15%~25%,最高可達30%以上。番茄醬中的番茄紅素確實(shí)比較豐富,但也不建議多吃。

速沖糊粉

超市中的速沖糊粉也是含糖大戶(hù)。因為單純的谷、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一種五谷雜豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉藕粉核桃粉等速沖糊糊類(lèi)食品中往往會(huì )加入很多糖來(lái)調整口感。有的產(chǎn)品中的糖甚至排在配料表的第一位,購買(mǎi)時(shí)一定要多注意。

酸味零食

還有山楂片話(huà)梅等酸味零食。山楂、話(huà)梅等本身有機酸含量豐富,口感較酸,加工中加入大量糖,口感才能酸甜適宜。有的山楂片中的糖含量高達70%~80%;而話(huà)梅的中的糖含量也不示弱,一般排在配料表第二位,僅次于梅子。

糖調味品

紅燒肉魚(yú)香肉絲都是高糖。重慶醫科大學(xué)營(yíng)養保健研究所高級工程師、國家一級營(yíng)養師趙勁梅介紹,很多人做菜喜歡用糖調味,尤其是餐館里的廚師更是喜歡大量用糖提味,一份紅燒排骨、紅燒魚(yú)、魚(yú)香肉絲大概加糖25~30克,紅燒肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。此外,一些市民喜愛(ài)吃的加工肉制品,如肉干肉脯里也含有不少糖。

獼猴桃等

獼猴桃柚子居然比西瓜含糖高。趙勁梅表示,別看西瓜吃起來(lái)甜,其實(shí)含糖量?jì)H為4.2%;而獼猴桃吃起來(lái)較酸,含糖量卻是10%。含糖量在9%~13%之間的水果還有蘋(píng)果、杏、無(wú)花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果,含糖量超過(guò)了14%。

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