2017-03-15
糖尿病患者：正確烹調方式幫你“敞開(kāi)吃”
把葡萄糖的血糖生成指數定為100，那么食物血糖生成指數大于70的，為高血糖生成指數食物；食物血糖生成指數小于55的，則為低血糖生成指數食物。
糖尿病人是可以喝綠豆湯的，但是是有一些注意事項糖尿病人是應該注意的。糖尿病人要多喝湯，少吃豆，因為綠豆和黃豆都屬于含糖量相對較高的豆類(lèi)，它的主要成分是淀粉
在很多的地區椰子就是一種補充能量的水果。在人身體衰弱的時(shí)候就可以喝一些椰子的。雖說(shuō)椰子和椰肉都是富含維生素的。但是因為它含有的糖分是最多的
把葡萄糖的血糖生成指數定為100，那么食物血糖生成指數大于70的，為高血糖生成指數食物；食物血糖生成指數小于55的，則為低血糖生成指數食物。
面對市面上眾多品種的葡萄，它們在營(yíng)養上有什么區別？糖尿病患者又該如何選擇呢？在這里，我們將從各種葡萄的含糖量以及血糖生成指數來(lái)分析哪種選擇比較好。
糖友認為水果含糖量高。這更是誤區！水果的甜味主要由果糖來(lái)決定，但果糖的代謝不需要胰島素。如果餐后血糖低于10，可以攝入一些水果。吃水果最好在兩餐之間加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖發(fā)生。
橄欖油、茶油和胡麻油比較適合糖尿病患者食用，而棕櫚油由于飽和脂肪酸含量過(guò)高，幾乎接近動(dòng)物油，因此糖尿病患者應盡量少食用棕櫚油。
吃醋可以預防多種疾病，比如，醋能降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積，可防止心腦血管疾病。醋還能加速體內碳水化合物的新陳代謝，促進(jìn)體內脂肪的分解，達到減肥的目的。
食物中的碳水化合物被大量分解吸收，會(huì )造成餐后血糖迅速上升，因此一次不要吃太多，有七八分飽就可以了，其中主食類(lèi)折合成干重不要超過(guò)2兩。
糖尿病患者禁食稀飯、湯面、油炸食物，以淡饅頭、花卷為宜。稀飯、湯面、油炸食物吸收快，糖尿病患者食用這些食物將迅速進(jìn)入血糖高峰，不利于血糖控制。
1型糖尿病兒童運動(dòng)前血糖＜6.7毫摩爾/升，2型糖尿病兒童運動(dòng)前血糖＜5.6毫摩爾/升，則需要適當吃點(diǎn)餅干類(lèi)食物。如果血糖＞13.3毫摩爾/升則不適合運動(dòng)。
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