從不貪口、規律進(jìn)餐也體態(tài)漸寬,食量不大、身段苗條照樣血脂漸高,脂肪分配是不是出了差錯?
“內脂”猛于“外脂”
春花、夏果、秋實(shí),這是自然的代謝,如果春天錯過(guò)了花令,秋天就是一場(chǎng)空等。食物入口、化作能量、排出廢料,這是人體的代謝,如果不管什么食物都收容進(jìn)口,身體消耗也不積極,代謝就是一場(chǎng)瞎忙。
代謝系統是體內的一個(gè)工作站,食物中的脂肪和糖全由它經(jīng)手消化。高脂、高糖過(guò)多,血液夾裹脂肪浩浩蕩蕩沖擊代謝工作站,零件迅速磨損,“代”不動(dòng)了,只好名成“代謝綜合征”。最直觀(guān)的效果是身體脂肪增加,其中以?xún)扰K脂肪擴張為最。
美國代謝綜合征的判定標準非常簡(jiǎn)單,只有一條,在我們國家必須同時(shí)具備若干條款才獲批準。因為我們和人家長(cháng)得不一樣,同樣的脂肪人家明目張膽地貼在面兒上,而我們只偷偷地藏在身體里。體重正常、內臟脂肪超標的更多見(jiàn)于亞洲人,俗稱(chēng)“隱性肥胖”。
只有減脂才能拯救“代謝綜合征”中人,而減脂必須內外兼修,這就對我們提出了新的要求。
外修篇打退隆起的小肚腩
25歲是個(gè)分水嶺。嶺這邊是做夢(mèng),嶺那邊開(kāi)始圓夢(mèng)、怕老、覓封侯,還有噩夢(mèng)。有人說(shuō),25歲之后,再瘦的人都開(kāi)始長(cháng)小肚子,這不僅是美麗問(wèn)題,更與健康攸關(guān)。這一場(chǎng)減肥戰爭無(wú)可避免,而且曠日持久,因為只要你退一步,“敵人”就會(huì )跟進(jìn)。
年齡
新生兒的代謝率約為老年人的2倍。25歲以后,基礎代謝率就會(huì )慢慢下降,即使還吃同樣多的食物,身體消耗減少,也會(huì )慢慢發(fā)胖。一般來(lái)講,從25歲到35歲的這10年間,如果不做額外鍛煉,身體基礎代謝每年會(huì )遞減100卡路里。
化解
每周做兩次15分鐘的舉重練習就能使代謝率恢復到從前。肌肉所消耗的卡路里是等量脂肪的9倍。定期的力量訓練會(huì )使你的代謝率從6.8%增長(cháng)到7.8%。這意味著(zhù),如果你做了力量訓練肌肉增加,體重還是55公斤,即使什么也不做,每天都能額外消耗掉約100卡路里熱量。買(mǎi)付漂亮的小啞鈴,明天就開(kāi)始!
氣候
熱帶地區居民的代謝率比寒帶居民低10~20%。寒冷可以影響機體激素的調節,促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養素的代謝分解加快,尤其是脂肪代謝分解加快;還可以影響機體的消化系統,提高食欲,消化吸收也較好;同時(shí)影響機體的泌尿系統,排尿相應增多,使鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)流失也增多。
化解
1.冬天胃口大也別多吃。這時(shí)食欲好吸收也好,一下子吃太多,脂肪就這樣偷偷地攢下來(lái)了。
2.干果當零食。礦物質(zhì)流失影響代謝系統的工作,多吃些含礦物質(zhì)的葡萄干、蘋(píng)果干,代謝系統可以工作得更努力。
運動(dòng)
運動(dòng)對能量消耗影響最大。激烈運動(dòng)時(shí),代謝速率可達靜止時(shí)的20倍。即便在運動(dòng)停下之后,能量消耗還會(huì )繼續維持高水平一段時(shí)間。身體中肌肉比例越大,代謝率越高;脂肪比例越大,代謝率越低。
化解“料”
1.高強度間隔鍛煉。在你每5分鐘的慢跑中插入一個(gè)30秒的全速疾跑,或在你單調的走路練習中加入一個(gè)1分鐘的傾斜式走步。由于你的身體正在劇烈運動(dòng)中,你可以燃燒更多的卡路里。
2.修正仰臥起坐。和以往仰臥起坐不同的是,高于身體水平;雙手放在身前;每次身體放松恢復平躺時(shí),僅下背部著(zhù)地,上背部不可以著(zhù)地。確認收縮時(shí)吐氣,放松時(shí)吸氣,膝蓋夾角、大腿和身體夾角成90度。這些是幫助你別離腹部肥胖的要訣。
3.減掉10公斤,要花多少時(shí)間?也許在減肥者眼里,這是一道難題。但在醫學(xué)專(zhuān)家量化之后,我們發(fā)現,那只是一個(gè)功夫問(wèn)題。德國醫學(xué)家說(shuō),一個(gè)80公斤的人減掉10公斤,所需要做的是,騎100個(gè)小時(shí)的自行車(chē)、走267個(gè)小時(shí)的路程、慢跑110個(gè)小時(shí)、打146個(gè)小時(shí)的網(wǎng)球。
性激素
性激素可增加10~15%的代謝速率,所以男人年輕的時(shí)候不容易胖。隨年齡增加,激素減少,容易發(fā)福。
化解
月經(jīng)前兩周開(kāi)始
排卵,到月經(jīng)前兩天這段時(shí)間,雌激素和
黃體酮的分泌達到最高水平,它們能促進(jìn)人體將脂肪轉為能量。在這段時(shí)間里進(jìn)行鍛煉,你會(huì )多消耗掉30%的脂肪。
內修篇隱形脂肪隱形治
也許你看起來(lái)絕非“胖列”,可是單位體檢,你偏偏有幸和那些豐滿(mǎn)級人物同屬“脂高”級別。醫生說(shuō),那是因為你的內臟比較“胖”,脂肪細胞比別人更多。久對電腦、熬夜、動(dòng)不動(dòng)就減肥是你容易中招的靶子。
久坐
經(jīng)常坐著(zhù)的工作消耗能量少,而走動(dòng)、負重則會(huì )增加消耗,身體代謝率通常也會(huì )相應高一些。
化解,精米換成糙米
現代
內分泌學(xué)發(fā)現,精制的糖、淀粉、植物油中,維生素、礦物質(zhì)和酶等其他營(yíng)養素被去掉了,吃得越精致,營(yíng)養素越少。缺乏這些營(yíng)養素,不能有效燃燒和代謝脂肪,會(huì )引起血糖大幅度波動(dòng)導致饑餓感和暴飲暴食,營(yíng)養素嚴重缺乏導致代謝障礙,并刺激胰島素大量分泌,它可以把糖轉化為脂肪儲存起來(lái)。所以,精制飲食會(huì )開(kāi)啟制造脂肪的引擎,產(chǎn)生肥胖。
而全麥、糙米等高纖維碳水化合物就好得多了。理論上講,你的身體會(huì )花更長(cháng)的時(shí)間來(lái)消化和吸收它們,使它們不會(huì )很快地轉化為血糖,由此你的饑餓感會(huì )相對緩慢出現。
睡眠
睡眠時(shí)代謝率降低10~15%,經(jīng)常賴(lài)在床上容易胖。但每天睡得太少也影響代謝,睡眠時(shí)間同樣是身體器官休息
排毒的時(shí)間,沒(méi)休息好代謝能力會(huì )減弱。
化解11點(diǎn)到第二天凌晨5點(diǎn)一定要睡覺(jué)
這期間肝臟、膽囊、肺、皮膚等器官依次排毒,保證這段時(shí)間的睡眠,器官才有更好的代謝能力。
過(guò)多節食
節食的人對自己要求很?chē)栏?,恨不得只?ldquo;兩顆小皇后蘋(píng)果仁”果腹。這時(shí)候營(yíng)養不良就露頭了,代謝率反而會(huì )降低20~30%。所以她們成天昏昏沉沉,疲乏困倦。
化解5餐
1.多餐。瘦身和進(jìn)餐,聽(tīng)上去有些矛盾。但實(shí)際上,每天5~6次的少食多餐和一日3頓的正餐相比,其代謝率比為24∶7。而且這樣做可以防止你在長(cháng)時(shí)間饑餓后的過(guò)度進(jìn)食。每餐的間隔時(shí)間不要超過(guò)4小時(shí),要確保餐餐食物均包含蛋白質(zhì)以提高新陳代謝率。
2.攝入足夠熱量?,F有體重公斤數乘以22,便是你每天所需的熱量卡數。我們的身體已經(jīng)“編程”設計了熱量需求,以保證基礎代謝。如果飲食中突然減少1000卡路里,身體會(huì )誤認為你在挨餓,需要平衡,用來(lái)維持呼吸、心跳等的基礎代謝便會(huì )自動(dòng)降低,反而影響身體功能的正常運轉。
不同的食物
進(jìn)食淀粉、糖類(lèi)、脂肪食物只是為了滿(mǎn)足身體需要,不會(huì )增加身體的代謝率。蛋白質(zhì)則不同,吃下去之后會(huì )讓身體溫暖,產(chǎn)熱增加30%。
化解,多吃雞蛋
1.用足夠蛋白質(zhì)來(lái)“揮霍熱量”。確保每日所需熱量的10~20%來(lái)自蛋白質(zhì)。它可以提高新陳代謝率,讓我們每天多消耗150~200卡路里熱量。蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸,與脂肪和碳水化合物相比,氨基酸很難在人體內消化分解,你需要消耗更多的能量來(lái)消化吸收它。
推薦蛋白質(zhì)食物、牛奶、豆類(lèi)、魚(yú)。進(jìn)食時(shí)注意種類(lèi)盡量多一些。
2.早餐是恢復代謝速度的信號。熟睡時(shí)體內代謝速度降低,當我們開(kāi)始再進(jìn)食時(shí),代謝速度隨著(zhù)恢復加快。如果你錯過(guò)早餐,你的機體只好等到午飯時(shí)才能開(kāi)始燃燒熱量,才能加快代謝速度。
甲狀腺激素
如果身體甲狀腺機能低下,代謝率最多可低至正常的50%。反之,甲狀腺機能亢進(jìn)的人消耗過(guò)大,胃口好卻總不胖。
化解
混合在胡椒和辣椒中的辣椒素可以暫時(shí)刺激身體,使身體釋放更多的荷爾蒙,如腎上腺素等,從而加速新陳代謝,并提高燃燒熱量的能力。通常愛(ài)吃辣椒的人食欲比較低,這是因為吃辛辣食品容易使人感到飽。
代謝綜合征,你該知道的
判定標準
1體重(kg)/身高(m)的平方是否超過(guò)25?
2空腹血糖是否超過(guò)6.1mmol/L,或餐后血糖超過(guò)7.8mmol/L?
3血壓是否超過(guò)140/90mmHg?
4空腹血甘油三酯是否超過(guò)1.7mmol/L,或空腹高密度脂蛋白小于0.9mmol/L(男)、1.0mmol/L(女)?
如果以上4項中,有3項你的回答為“是”,趕快去求醫,根據中華醫學(xué)會(huì )糖尿病學(xué)會(huì )建議的診斷標準,你已位于代謝綜合征行列。
高危人群
1.≥40歲者
2.女性腰圍超過(guò)80厘米,男性超過(guò)86厘米,關(guān)注級別;女性腰圍超過(guò)88厘米,男性超過(guò)94厘米,危險級別
3.有1項或2項代謝綜合征判定標準者
4.有心血管病、非酒精性脂肪肝病、痛風(fēng)、
多囊卵巢綜合征者
5.有肥胖、繼發(fā)性糖尿病、高血壓、血脂異?;蛴写x綜合征家族史者
6.有心血管病家族史者
代謝綜合征的因果傳承
我們的食物太精致了,精制的米面碳水化合物含量高,造成血糖增高。血糖居高不下很快轉化成脂肪。血脂漸高了,血液流動(dòng)阻力增大,血壓偏高。“三高”的外表特征是肥胖,而這一切是心血管病最可能的前期征兆。
還有哪些幫我們代謝的食物
燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固醇、甘油三酯。
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
海帶含豐富的?;撬?,可降低血及膽汁中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收。
大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。
蘋(píng)果含有豐富的鉀,可排出體內多余的鉀鹽,維持正常的血壓。
牛奶因含有較多的鈣質(zhì),能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,可減少人體內膽固醇的吸收。
洋蔥所含成分不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動(dòng)脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分,能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
甘薯能中和體內因過(guò)多食用肉食和蛋類(lèi)所產(chǎn)生的更多的酸,保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素,能吸收胃腸中較多的水分,潤滑消化道,起通便作用,并可將腸道內過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用。