初春時(shí)節，氣候多變，是許多老人與小孩子易發(fā)病的季節，通過(guò)飲食來(lái)增強身體抵抗力十分關(guān)鍵，具有食療作用的食品自然成為首選。
鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力并且還有解毒作用。
豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養價(jià)值較高。春天的飲食宜清淡，豆腐營(yíng)養豐富又不肥膩，正是春季的養生良品。
傳統中醫認為，豆腐味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等癥，并解硫磺、燒酒之毒?，F代醫學(xué)也認可了中醫的觀(guān)點(diǎn)，豆腐確有解酒精的作用；豆腐可消渴，是酒精肝患者的良好食品。
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豆腐可以切成塊、片或丁或燉或炸。還可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤(pán)、熱菜、湯羹、火鍋。流傳至今的有四川東部的“口袋豆腐”，以湯汁乳白、狀若橄欖、質(zhì)地柔嫩、味道鮮美為特色；成都一帶享譽(yù)海內外的“麻婆豆腐”，獨具麻、辣、鮮、嫩、燙五大特點(diǎn)，而湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜“煨凍豆腐”、無(wú)錫“鏡豆腐”、揚州“雞汁煮干絲”等等也是各具特色。豆腐的不足之處是它所含的大豆蛋白缺少一種必需氨基酸――蛋氨酸。蛋類(lèi)、肉類(lèi)蛋白質(zhì)中的蛋氨酸含量較高，豆腐應與這一類(lèi)食物混合食用。春天飲食要清淡，應以煮、燜的方法烹制。
小貼士：豆腐過(guò)白不宜買(mǎi)豆腐本身的顏色是略帶點(diǎn)微黃色，如果色澤過(guò)于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購。
此外，豆腐是高蛋白質(zhì)的食品，很容易變壞，尤其是自由市場(chǎng)賣(mài)的板豆腐更應多加留意。盒裝豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏設備的場(chǎng)所選購。
當盒裝豆腐的包裝有凸起，里面豆腐則混濁、水泡多且大，便屬于不良品。而沒(méi)有包裝的豆腐很容易腐壞，買(mǎi)回家后，應立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調前再取出，取出后不要超過(guò)4小時(shí)，以保持新鮮，最好是在購買(mǎi)當天食用完畢。
降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多作喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價(jià)： ￥20降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多氣喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價(jià)： ￥24降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多氣喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價(jià)： ￥35.56清熱化痰，止咳平喘。用于小兒肺熱感冒引起的咳嗽痰喘。
健客價(jià)： ￥19清熱化痰，止咳平喘。用于小兒肺熱感冒引起的呼吸氣促，咳嗽痰喘，喉中作響。
健客價(jià)： ￥15.53清熱化痰，止咳平喘。用于小兒肺熱感冒引起的咳嗽痰喘。
健客價(jià)： ￥27潤肺補氣，清肺化痰，止咳平喘。用于氣陰兩虛，痰熱阻肺所致的咳嗽痰多，氣喘胸悶；慢性支氣管炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥250潤肺補氣，清肺化痰，止咳平喘。用于氣陰兩虛,痰熱阻肺所致的咳嗽痰多,氣喘胸悶；慢性支氣管炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥480潤肺補氣，清肺化痰，止咳平喘。用于氣陰兩虛，痰熱阻肺所致的咳嗽痰多，氣喘胸悶；慢性支氣管炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥36.6潤肺補氣,清肺化痰,止咳平喘。用于氣陰兩虛,痰熱阻肺所致的咳嗽痰多,氣喘胸悶；慢性支氣管炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥105清熱瀉火，通便。用于咽喉腫痛，牙痛，頭目眩暈，口鼻生瘡，風(fēng)火目赤，大便不通。
健客價(jià)： ￥9清熱瀉火，通便。用于咽喉腫痛，牙痛，頭目眩暈，口鼻生瘡，風(fēng)火目赤，大便不通。
健客價(jià)： ￥8清熱瀉火，通便。用于咽喉腫痛，牙痛，頭目眩暈，口鼻生瘡，風(fēng)火目赤，大便不通。
健客價(jià)： ￥6.5潤肺益氣，止咳化痰。用于肺虛氣弱，胸悶不暢，久咳痰嗽，氣喘自汗
健客價(jià)： ￥40給寶寶清火降火，溫和不傷胃，家庭必備
健客價(jià)： ￥129清熱瀉火，通便。用于咽喉腫痛，牙痛，頭目眩暈，口鼻生瘡，風(fēng)火目赤，大便不通。
健客價(jià)： ￥2.5清熱瀉火，通便。用于咽喉腫痛，牙痛，頭目眩暈，口鼻生瘡，風(fēng)火目赤，大便不通。
健客價(jià)： ￥18咳喘順丸：宣肺化痰，止咳平喘。用于痰濁壅肺、肺氣失宣所致的咳嗽、氣喘、痰多、胸悶；慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫見(jiàn)上述證候者。 蟲(chóng)草清肺膠囊：潤肺補氣，清肺化痰，止咳平喘。用于氣陰兩虛,痰熱阻肺所致的咳嗽痰多，氣喘胸悶；慢性支氣管炎見(jiàn)上述證候。
健客價(jià)： ￥565清燥潤肺。用于燥氣傷肺，干咳無(wú)痰，氣逆而喘，咽干鼻燥，心煩口渴。
健客價(jià)： ￥15.5清熱瀉火，通便。用于咽喉腫痛，牙痛，頭目眩暈，口鼻生瘡，風(fēng)火目赤，大便不通。
健客價(jià)： ￥4.5清熱解毒，涼血消腫。用于肺胃熱盛所致的咽喉腫痛、發(fā)熱、牙痛、目赤。
健客價(jià)： ￥3.5清熱解毒，涼血消腫。用于肺胃熱盛所致的咽喉腫痛、發(fā)熱、牙痛、目赤。
健客價(jià)： ￥4清火安胎。用于孕婦胎熱口干，胸腹灼熱，或口舌生瘡咽喉燥痛或大便秘結，小便黃赤。
健客價(jià)： ￥45清熱解表，消腫止痛。用于喉痹，暴喑，急性咽喉炎屬于風(fēng)熱證者。
健客價(jià)： ￥10
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