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茶葉是癌癥克星,但喝錯了會(huì )致癌

2017-06-21 來(lái)源: 長(cháng)春腫瘤醫院有限公司  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:茶葉沖的次數多了就品嘗不到香味了;長(cháng)時(shí)間浸泡在溫度較高的水中,會(huì )使得茶葉中的維生素、茶多酚、黃酮等營(yíng)養成分氧化降解,保健功效大大降低。

  中國茶葉形態(tài)萬(wàn)千,按照加工工藝的不同,可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶和黃茶六類(lèi)。六大茶葉,功用各有不同。想要喝得健康,就得選對茶,喝對茶。

  給大家展示一組數據:

  1、據數據顯示,日本廣島在原子彈爆炸后的10余年里,患癌幾率最低的人群竟是茶農及茶葉愛(ài)好者。

  2、在對我國百歲老人的飲食習慣調研中,研究人員發(fā)現,40%的長(cháng)壽者天天飲茶,80%的長(cháng)壽者有喝茶的習慣。

  3、想永駐年輕?別整那些沒(méi)用的了,喝茶吧!經(jīng)過(guò)一系列的實(shí)驗證實(shí),300ml茶水的抗氧化功能等于12杯啤酒、12瓶白葡萄酒、1瓶半紅葡萄酒、4個(gè)蘋(píng)果、7杯鮮榨果汁。還沒(méi)有結束,日本的研究人員也發(fā)現,茶葉中的茶多酚有很強的抗衰老效果,比我們最常吃的抗衰老藥(維生素E)高了18倍。還說(shuō)什么?趕緊喝茶去吧!

  4、日本曾做過(guò)跟蹤實(shí)驗,調研419位患癌病人,發(fā)現常喝茶的女癌患者比不喝茶的患者晚發(fā)病7年,男性患者發(fā)病時(shí)間晚3.2年。

  綜上所述,科學(xué)告訴我們,癌癥可以預防,可以抵抗,方法很簡(jiǎn)單!兩個(gè)字:喝茶!因為茶葉中的茶多酚,是癌癥的死對頭。尤其針對子宮癌、肺癌、前列腺癌、腎癌、乳腺癌、肝癌、結腸癌、皮膚癌等。長(cháng)期飲茶可以預防癌癥光顧,患癌者飲茶,可以提升藥物的療效。

  除了防癌,茶葉還有很多功效,比如減肥、降血糖、消炎及提升自身免疫力等等。

  茶葉雖好,喝錯方法反致癌?

  我們國家作為第一產(chǎn)茶大國,喝茶人數卻是世界靠后的,像英國、土耳其、俄羅斯、日本等國家都在提倡飲茶全民抗癌。

  除了倡導喝茶養生,喝茶的方式也要注意,用沸水沏茶是錯誤的,正確的做法是用80℃的水溫泡茶。因為茶葉中含有大量的鞣酸、茶香油、茶堿及多種維生素,這些物質(zhì)(鞣酸、茶香油、茶堿)一旦經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間高溫浸泡,致癌物的含量也會(huì )增加,這些鞣酸、茶堿正是致癌的真正元兇。

  喝茶常犯5個(gè)錯

  不分體質(zhì)喝茶

  綠茶富含茶多酚和咖啡堿,對胃有一定的刺激性,腸胃較弱的人應少喝綠茶,特別不要空腹喝,否則可能出現“醉茶”現象。這類(lèi)人可選擇暖胃的紅茶,或在茶湯中加入牛奶、紅糖。

  花茶適宜女性飲用,特別是處于經(jīng)期前后或更年期的女性,飲用花茶可減輕煩躁。

  普洱茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵工序后,茶性溫潤,可去油膩,適合愛(ài)吃肉的人飲用。

  一把茶葉泡一天

  茶葉沖的次數多了就品嘗不到香味了;長(cháng)時(shí)間浸泡在溫度較高的水中,會(huì )使得茶葉中的維生素、茶多酚、黃酮等營(yíng)養成分氧化降解,保健功效大大降低。

  建議用小茶壺或帶濾網(wǎng)的茶杯沖泡茶葉,做到水茶分離。茶葉一般沖4~5次或沒(méi)有味道時(shí)換掉。

  陳茶不洗

  黑茶或烏龍茶往往以陳茶居多,尤其是普洱茶餅,越是陳年香氣越濃。

  這類(lèi)茶通常要先用沸水快速(10~20秒)洗一下,再把頭泡茶水倒掉。既能起到洗茶作用,去除可能存在的微生物,又能給茶加溫,利于茶香揮發(fā)

  茶垢不清

  有些玩紫砂壺的人,不愿洗掉茶壺上的茶垢,認為這樣可以養壺。從衛生角度講還是建議及時(shí)洗去茶垢,用牙膏或鹽水可以輕松洗掉茶垢。

  沸水沖泡,趁熱喝

  黑茶、紅茶、烏龍茶最好用剛煮沸的水,茶香會(huì )更濃郁。綠茶比較細嫩,如果用沸水泡,其中的多酚類(lèi)物質(zhì)就會(huì )被破壞,茶湯不但會(huì )變黃,芳香物質(zhì)也會(huì )散失。

  沖泡綠茶適宜用80℃~85℃的水,時(shí)間為2~3分鐘,最好現泡現飲。不建議趁熱喝茶,容易灼傷胃黏膜以及口腔,茶泡好后稍微放一會(huì )再喝。

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