“寧可食無(wú)肉，不可飯無(wú)湯”，對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，一日三餐如何安排相當重要，而為了控制血糖，糖友可選的飲食少之又少，于是，糖友們就把希望寄托在湯里，感覺(jué)湯里營(yíng)養多又不含糖，喝了還有飽腹感，能減少食物的攝入，可以有效控制餐后血糖。
事實(shí)上專(zhuān)家認為，糖友喝湯并不是一件簡(jiǎn)單的事，像排骨湯、豬蹄湯這種油多、鹽多的湯最好少喝。即便湯里不含或少含淀粉，但喝湯可使同時(shí)或其后吃的糧食更容易消化吸收，同樣可以使血糖升高得更快。
如此糖友喝湯必須慎重選擇，最好用低脂肪食物做湯料，如瘦肉、鮮魚(yú)、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，而老母雞、肥鴨等高脂肪、高熱量的食物最好不去選擇。
夏天已接近尾聲，立秋帶來(lái)了早晚溫差的變化，帶來(lái)了干燥，而潤肺去燥又滋補的養生湯絕對是適合秋季的佳品，下面小編就給糖友們帶來(lái)了幾種養生湯，愛(ài)喝湯的你不防試一下。
1、豆麥湯
原料：黑豆30克，浮小麥30克，蓮子12克。
做法：將所有材料洗凈，浸泡；浸泡好以后加入適量水，一起煮熟以湯代茶。
功能：補益心腎，固攝斂汗。用于糖尿病心腎兩虛，肌表不固癥見(jiàn)心煩失眠，健忘
多夢(mèng)，腰膝酸軟，自汗盜汗，神疲乏力者。
2、雙耳湯
做法：黑木耳和白木耳洗凈，用水泡發(fā)；充分泡發(fā)后的黑白木耳加入適量清水；大火煮沸后轉小火煮熟，加鹽少許飲湯。
功能：滋陰潤肺，補益肝腎。適用于老年糖尿病并發(fā)高血壓，視網(wǎng)膜病變，眼底出血之肝腎不足，陰虛肺燥之頭暈目眩、視物不清、雙眼昏花等癥。
3、黑豆黃芪湯
原料：黑豆60克，黃芪30克。
做法：洗凈煮熟，加鹽少許食用。
功能：補中益氣，固表止汗?？捎糜谔悄虿【貌馓?，肌表不固，自汗不止者。
4、草決明海帶湯
原料：草決明15克，海帶30克。
做法：洗凈煮熟，加清水兩碗煎至一碗，去渣飲湯，加鹽少許食用。
功能：清肝明目，潤腸通便。適用于糖尿病并發(fā)高血壓，視網(wǎng)膜病變所致肝火亢盛，上擾頭目，癥見(jiàn)頭暈目眩，面紅目赤，急躁易怒，大便秘結者。
5、冬瓜瓤湯
原料及做法：冬瓜瓤去子曬干備用。用時(shí)取30克水煮代茶。
功能：清熱解渴，利水消腫。用于糖尿病并發(fā)腎病、腎功能不全，或濕熱下注，癥見(jiàn)口渴多飲，小便不利，心煩肢腫等癥。
6、銀杞明目湯
原料：銀耳15克，枸杞子10克，雞肝100克。
做法：雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加少許食鹽拌勻待用；銀耳洗凈，用清水浸泡待用；枸杞洗凈待用；鍋內放入清湯，隨即下入銀耳，雞肝，枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟即成。
功能：補益肝腎，平肝明目。適用于糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變之肝
腎陽(yáng)虛，而見(jiàn)視物模糊，兩眼昏花，頭暈目眩等癥者。
7、葫蘆湯
原料及做法：鮮葫蘆60g，或干品30g，水煎飲湯。
8、赤小豆冬瓜湯
原料：赤小豆、冬瓜適量煎湯。
做法：冬瓜去皮切成塊；赤小豆洗凈，用清水浸泡半小時(shí)。瓦煲注入適量清水，放入冬瓜、赤小豆，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時(shí)，加鹽調味即可。
功能：適用于糖尿病皮膚癤腫。
9、菠菜銀耳湯
原料：鮮菠菜根，銀耳。
做法：銀耳溫水泡發(fā)后撕成小朵，加少許水入鍋中煮開(kāi)；放入菠菜根，煮到自己喜歡的菠菜軟硬程度，加鹽調味即可共煎湯，飲湯食銀耳。
功能：適用于糖尿病大便秘結者滋陰潤燥，補氣利水。
10、鯽魚(yú)湯
原料：鯽魚(yú)1條，黃豆芽30克，通草3克。
做法：將鯽魚(yú)刮去鱗片，洗凈；黃豆芽摘洗干凈；通草用水浸泡二十分鐘后洗凈；鍋中加入適量清水，冷水將鯽魚(yú)放入一起煮；煮沸后加人豆芽、通草，煮熟。
功能：利水消腫。鯽魚(yú)味甘性平，益胃和中，補養諸虛；豆芽、通草健脾利水消腫。適用于糖尿病并發(fā)腎病、腎功能不全而肢體浮腫，小便不利，倦怠懶言，神疲乏力，體虛納差者。
小編已經(jīng)盡力篩選了一些適合糖友們的幾種湯，希望能夠幫助糖友們在即將到來(lái)的秋天里吃好喝好，血糖控制好。
溫馨提示
1、糖友喝湯最好把湯放涼了，去掉表面的油再喝。
2、煲湯盡量避免過(guò)咸、過(guò)甜、油膩、辛辣。
3、“飯前先喝湯，勝過(guò)良
藥方”并不一定適合糖友們，北京醫院營(yíng)養科營(yíng)養師李長(cháng)平針對糖尿病人提出了“蔬菜—主食—肉類(lèi)—湯”這一進(jìn)餐順序，它能幫助糖尿病患者不自覺(jué)地控制進(jìn)食量，調整飲食結構。
健客－國家藥監局認證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴(lài)的智慧健康服務(wù)平臺
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
