苦瓜原產(chǎn)地一般是熱帶地區，在南亞、東南亞、中國和加勒比海地區均有廣泛的種植。因為很容易異種雜交，各國和各地區又都有自行培育的新品種，苦瓜種類(lèi)著(zhù)實(shí)繁多。
然而，大致上苦瓜所含的營(yíng)養素、植化素，包括一般俗稱(chēng)的苦瓜素等成分，各種苦瓜幾乎都不缺。
歷年來(lái)多種苦瓜都曾被納入降血糖的科學(xué)研究當中，并且找到降血糖的活性成分和作用機轉。
至今，苦瓜各品種降血糖效果的比較尚未有明確數據，很難說(shuō)哪一種苦瓜降血糖效果最好。況且，依農業(yè)專(zhuān)家的專(zhuān)業(yè)見(jiàn)解，每一種苦瓜都有當地的適應性，種植在該地的質(zhì)量表現，換到其他地區不見(jiàn)得能有相同效果。
其實(shí)，考量未來(lái)發(fā)展的經(jīng)濟價(jià)值，相關(guān)的研究機構通常會(huì )以質(zhì)量與產(chǎn)量穩定的品種作為優(yōu)先考慮的研究標的。
以臺灣野生山苦瓜為例，其產(chǎn)量稀少，散布各地質(zhì)量不一，如果以它作為標的，不僅實(shí)驗很難標準量化，也沒(méi)有辦法讓更多人受惠，貢獻度總是有限。
總而言之，這些歷年來(lái)林林總總的研究，證明了不同苦瓜品種皆有調節血糖的活性成分，營(yíng)養成分也很豐富。
曾有一位退休的老先生聽(tīng)聞沖繩山苦瓜可以調節血糖，他便拜托日本友人，每星期空運一大箱沖繩山苦瓜到臺灣，運費都快要比當地購買(mǎi)山苦瓜的價(jià)錢(qián)貴了。
研究專(zhuān)家告訴我們，臺灣本地的苦瓜品種種類(lèi)已經(jīng)很多，也都具有相當的保健功效，實(shí)在不需要如此勞民傷財地舍近求遠。
而正確的養生之道，是吃當季與當地蔬果最好，合時(shí)合宜的飲食，就不會(huì )離健康太遠。
每天吃多少量的苦瓜，才能達到效果？
臺灣大學(xué)生化科技所黃青真教授表示，以動(dòng)物實(shí)驗來(lái)推估，成人每天吃約100公克的苦瓜就能累積控制血糖的效果。
只要掌握這個(gè)分量，無(wú)論是一天當中一次吃完或分餐吃，都沒(méi)有差別。
想以生鮮苦瓜來(lái)調控血糖的話(huà)，無(wú)論是當作三餐中的菜肴，或是打成苦瓜汁，每天食用的生鮮苦瓜量，需控制在100公克內較為適當。
醫師表示，苦瓜吃過(guò)量的話(huà)，會(huì )引起嘔吐、胃發(fā)炎或潰瘍，有腎病變的糖尿病友，更不可以食用過(guò)量。
中醫師也認為，正常人如果沒(méi)有胃火旺盛的問(wèn)題，一天最好不要超過(guò)150克，否則會(huì )引起胃寒或婦科疾病。
曾有一位掛急診的病患，便是因為夏天食欲減低，想吃苦瓜來(lái)促進(jìn)食欲及降火氣，一個(gè)人每天吃上半條白苦瓜，這已經(jīng)超過(guò)250克的量，連續吃了一個(gè)星期之后，結果引起胃部發(fā)炎。
苦瓜種值專(zhuān)家建議，買(mǎi)回來(lái)的苦瓜如果不能實(shí)時(shí)處理或食用，可以用廚房擦手紙包起來(lái)，再用保鮮膜或塑料袋包裹，放進(jìn)冰箱冷藏室，就能避免苦瓜碰傷和水分流失。
由于我們每次買(mǎi)回來(lái)的苦瓜，很可能會(huì )超過(guò)一天食用的分量，臺大黃青真教授基于長(cháng)期研究苦瓜的活性成分，也跟大家分享一種省時(shí)省力的方式：將苦瓜洗凈后切好每日分量，分裝在塑料袋或保鮮盒里，直接放到冷凍庫，每天要吃的時(shí)候，再拿一份出來(lái)打苦瓜汁即可。
什么人不適合吃苦瓜？
綜合中西醫學(xué)的臨床經(jīng)驗，可歸納出以下幾類(lèi)型的人不適合吃苦瓜，若食用過(guò)量恐怕會(huì )引起副作用。
1.經(jīng)中醫師診斷為「下消型」消渴癥者
糖尿病在中醫稱(chēng)為「消渴癥」，臨床診斷上又細分為上消、中消、下消等三種類(lèi)型。
若是屬于其中的下消者，會(huì )有腎氣虛、頻尿癥狀。
因為苦瓜性寒，對上、中消者可改善胃火、消煩渴，但對于下消癥者，則會(huì )愈吃愈虛寒。
另外，消渴癥患者可能同時(shí)患有上消、中消、下消等兩種以上癥狀，所以只要有伴隨下消癥，就不宜再吃苦瓜來(lái)調節血糖。
2.有婦科疾病或生理期間的女性
寒涼的苦瓜容易引起婦科疾病，如白帶。若已有這類(lèi)婦科疾病者，更要避免食用苦瓜或其他寒性瓜類(lèi)食物。
至于生理期間的女性，也不宜吃太多寒性的苦瓜，以免氣血受寒凝滯，引起寒性經(jīng)痛。
3.脾虛胃寒者
脾胃虛寒、脾胃溼、容易拉肚子的人，吃了寒性的苦瓜會(huì )讓癥狀更嚴重，甚至會(huì )引起胃寒想吐、腹痛腹瀉等。
4.胃潰瘍等嚴重腸胃疾患者
有胃潰瘍的人，更要避免吃到苦瓜，不只因為它的寒涼性質(zhì)會(huì )使脾胃更虛寒，還有高量的膳食纖維，也會(huì )讓胃潰瘍加重。
5.低血糖患者
平時(shí)應該注意自己的血糖狀況，如果有低血糖情況，就不宜吃苦瓜，以免血糖更低，嚴重的還會(huì )導致昏迷或傷害大腦。
6.蠶豆癥者
過(guò)去有研究發(fā)現，有蠶豆癥者吃了苦瓜，可能導致溶血性貧血。所以目前的苦瓜人體試驗，都已避開(kāi)蠶豆癥族群。
其實(shí)，任何食物皆有其正面與負面作用，過(guò)量都可能引起身體不適。還是應該了解每樣食物的屬性，多樣化攝取，均衡飲食才是健康之道。
結語(yǔ)
最后，想要提醒讀者，苦瓜是有助于緩解高血糖的好蔬菜，具有高保健價(jià)值；但是，苦瓜畢竟是食物，不是藥物，有病還是得要去看醫生，全方位的治療計劃與生活照護，才是對病人最好的照顧方式。
1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類(lèi)口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。
健客價(jià)： ￥36用于2型糖尿病。 單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療：當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動(dòng)基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制：由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價(jià)： ￥54.5本品適用于治療2型糖尿?。寒旓嬍澈瓦\動(dòng)不能有效控制血糖時(shí)，本品可做為單藥治療，或者當二甲雙胍作為單藥治療用至最大耐受劑量仍不能有效控制血糖時(shí)，本品可與二甲雙胍聯(lián)合使用。
健客價(jià)： ￥65單藥治療 本品配合飲食控制和運動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運動(dòng)基礎上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應的
健客價(jià)： ￥115益氣養陰、清熱瀉火、益腎縮尿。用于糖尿病。
健客價(jià)： ￥15配合飲食控制，用于：1. 2型糖尿病。2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價(jià)： ￥44用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。當單獨使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應從飲食控制和運動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)的輔助治療開(kāi)始。
健客價(jià)： ￥61用于飲食控制、減輕體重及運動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴(lài)型)患者。當單獨使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應從飲食控制和運動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開(kāi)始。
健客價(jià)： ￥74適用于2型糖尿病患者；用于運動(dòng)，飲食、藥物控制不佳時(shí)，使用本藥能起到一定療效。
健客價(jià)： ￥63配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。
健客價(jià)： ￥65益氣養陰，清熱瀉火，益腎縮尿。用于糖尿病。
健客價(jià)： ￥25用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者。不但有降血糖作用，還可能有減輕體重的作用。對某些磺酰脲類(lèi)無(wú)效的病例有效。如與磺酰脲類(lèi)降血糖藥合用有協(xié)同作用，較各自的效果更好。
健客價(jià)： ￥29輔助降血糖。
健客價(jià)： ￥1101）本品優(yōu)選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2）對于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生。 3）本品也可與磺酰脲類(lèi)口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。
健客價(jià)： ￥18改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法·運動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí)，或者患者除飲食療法·運動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。
健客價(jià)： ￥481.本品首選用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素的用量，防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類(lèi)口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。
健客價(jià)： ￥8改善糖尿病餐后高血糖。(本品適用于患者接受飲食療法、運動(dòng)療法沒(méi)有得到明顯效果時(shí)，或者患者除飲食療法、運動(dòng)療法外還用口服降血糖藥物或胰島素制劑而沒(méi)有得到明顯效果時(shí)。)
健客價(jià)： ￥18達格列凈片(安達唐)：FARXIGA是一種鈉-葡萄糖協(xié)同轉運蛋白2(SGLT2)抑制劑適用在有2型糖尿病成人中作為輔助飲食和運動(dòng)改善血糖控制。 加特福牌鉻樂(lè )控乳片：輔助降血糖。
健客價(jià)： ￥668用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的Ⅱ型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效，如與磺酰脲類(lèi)、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類(lèi)降糖藥合用，較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者，以減少胰島素用量。
健客價(jià)： ￥11用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的Ⅱ型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。對某些磺酰脲類(lèi)療效差的患者可奏效，如與磺酰脲類(lèi)、小腸糖苷酶抑制劑或噻唑烷二酮類(lèi)降糖藥合用，較分別單用的效果更好。亦可用于胰島素治療的患者，以減少胰島素用量。
健客價(jià)： ￥11適用于單用飲食控制療效不滿(mǎn)意的輕、中度Ⅱ型糖尿病，病人胰島細胞有一定的分泌胰島素功能，并且無(wú)嚴重的并發(fā)癥。
健客價(jià)： ￥2用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的Ⅱ型糖尿病病人，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還可能有減輕體重和高胰島素血癥的效果。
健客價(jià)： ￥4用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者。不但有降血糖作用，還可能有減輕體重的作用。對某些磺酰脲類(lèi)無(wú)效的病例有效。如與磺酰脲類(lèi)降血糖藥合用有協(xié)同作用，較各自的效果更好。
健客價(jià)： ￥16用于單純飲食控制不滿(mǎn)意的2型糖尿病患者，尤其是肥胖和伴高胰島素血癥者，用本藥不但有降血糖作用，還有減輕體重的效果。對某些磺酰脲類(lèi)藥物無(wú)效的患者可奏效，如與磺酰脲類(lèi)降血糖藥合用有協(xié)同作用，較各自單藥治療的效果更好。
健客價(jià)： ￥13
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