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太全了!眼部營(yíng)養的食物來(lái)源大集合!

2018-02-20 來(lái)源:一點(diǎn)五視力  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:維生素A:視紫紅質(zhì)是一種含有維生素A衍生物有復合蛋白質(zhì)。如果維生素A缺乏或不足,就會(huì )使視紫紅質(zhì)的再生緩慢、不健全,而使暗適應能力減退,影響夜間視力。維生素A缺乏還會(huì )引起角膜上皮脫落、增厚和角質(zhì)化。

  蛋白質(zhì):視網(wǎng)膜上的桿狀細胞,主要為主暗視;錐狀細胞主要為主明視。桿狀細胞對微弱光線(xiàn)之所以敏感,主要因為它包含有一種特殊的視素質(zhì)—視紫紅質(zhì),它是由蛋白質(zhì)和維生素A合成的。缺乏它們,便會(huì )引起夜盲癥。蛋白質(zhì)中的氨基酸構成了堅固的纖維組織,能夠更好的保護強韌鞏膜保護眼睛。因此,為了保護視力的良好,首先應補充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

  補充食物:瘦肉、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、蛋類(lèi)及大豆制品。

  維生素A:視紫紅質(zhì)是一種含有維生素A衍生物有復合蛋白質(zhì)。如果維生素A缺乏或不足,就會(huì )使視紫紅質(zhì)的再生緩慢、不健全,而使暗適應能力減退,影響夜間視力。維生素A缺乏還會(huì )引起角膜上皮脫落、增厚和角質(zhì)化。維生素A充足時(shí),則能增加角膜的光潔度,使眼睛明亮,神采飛揚。

  補充食物:雞、羊、豬肝、魚(yú)肝油、蛋類(lèi)、奶類(lèi)。富含胡蘿卜素(維生素A原)的蔬菜有胡蘿卜、韭菜、香菜、西蘭花、小白菜、莧菜、空心菜、芥菜、苜蓿、金針菜、茴香菜、菠菜等。但因胡蘿卜素為脂溶性維生素,所以只有用油炒或與脂肪類(lèi)食物混食,才容易吸收。

  維生素B1:是參與并維持神經(jīng)(包括視神經(jīng))細胞功能和代謝的重要維生素。如缺乏或不足,可使眼睛變得干澀。甚至使視神經(jīng)產(chǎn)生炎癥。維生素B1還有平展皮膚皺紋的作用,可預防和延緩眼瞼及皮膚魚(yú)尾紋的形成。

  補充食物:瘦肉、花生、玉米、小米、硬果、香菇等。此外,應減少紅糖的攝入,以免減少維生素B1的消耗。

  維生素B2:是保護眼瞼、球結膜的重要營(yíng)養素。人體內如缺乏維生素B2,容易引起結膜充血,眼瞼發(fā)炎,畏光,視力模糊。

  補充食物:動(dòng)物內臟、蛋類(lèi)、豌豆、杏仁等。

  維生素C和E:是晶狀體的重要營(yíng)養成分,眼球晶狀體中維生素C含量較其它組織明顯高。如維生素C攝入不足,可使晶狀體混濁,并且是導致白內障的主要原因之一。

  補充食物:柚子、柑桔、鮮棗、獼猴桃及其它新鮮水果和蔬菜。

  鈣:鈣參與人體各種神經(jīng)的沖動(dòng)。神經(jīng)細胞(包括視神經(jīng))缺鈣,容易出現視力疲勞和注意力分散。鈣不但是骨骼的主要構成成分,也是鞏膜的主要構成成分。鈣對增強鞏膜的堅韌性起主要作用

  補充食物:蝦皮、海帶、芝麻醬、發(fā)菜、奶類(lèi)及制品、豆類(lèi)及制品、核桃、瓜子等。并應選用含草酸少的蔬菜,以及適量補充維生素D,以增加鈣的吸收。

  鋅:鋅能增強視神經(jīng)的敏感度,參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細胞內視黃醇還原酶的組成,直接影響維生素A代謝及視黃醛的作用。所以缺鋅時(shí),可影響維生素A在體內的運轉,使視紫紅質(zhì)合成障礙,暗適應力減弱。此外,鋅不足時(shí),錐狀細胞的視紫紅質(zhì)合成也會(huì )有障礙。從而影響錐狀細胞的辨色功能。因而補充維生素A時(shí)還應補充鋅。

  補充食物:牡蠣、瘦肉硬果、金針菜、芥菜、西蘭花、木耳、蘑菇、杏脯、鮮棗等。

  硒:在人體多種組織細胞中,以眼睛的含硒量為最高,是維持視力的一種重要微量元素。

  補充食物:海產(chǎn)品,牛腎、豬腎、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、軟體動(dòng)物、蝦、蟹類(lèi)、西瓜子、南瓜子、小麥胚粉、食用菌類(lèi)。

  鉻:鉻也是維持眼睛健康的重要微量元素。當人體缺鉻時(shí),胰島素的作用會(huì )明顯降低,特別是當體內出現高血糖時(shí),容易引起血液滲透壓的改變,導致晶體和眼房水滲透壓的變化,使晶體變凸,屈光度增加,造成近視。

  補充食物:粗糧、紅糖、新鮮蔬菜和水果、魚(yú)、蝦、貝類(lèi)、瘦肉、蛋類(lèi)等

  葉黃素:人眼視網(wǎng)膜黃斑區之所以呈現“黃色”,就是因為含有葉黃素。葉黃素是眼睛視網(wǎng)膜黃斑區不可缺少的重要營(yíng)養素。眼睛黃斑區富含葉黃素,而黃斑區是視力最為敏銳的地方。因此黃斑區葉黃素的含量的多少直接影響到視力及眼睛健康。此外,葉黃素可吸收進(jìn)入眼睛內部的有害光線(xiàn),改善眼底血液微循環(huán),維持眼睛內部的正常血液供應,以預防眼病的發(fā)生。

  補充食物:一些黃色、橙色和深綠色的蔬菜水果中會(huì )含有豐富的葉黃素,補充葉黃素,維生素等營(yíng)養元素,保證眼睛的營(yíng)養充足,預防黃斑變性。

  花青素:花青素有抗氧化、護眼、抗癌、軟化血管等作用。對預防近視,舒緩眼睛壓力,預防晶狀體老化都有著(zhù)作用,我們常吃的蔓越莓或者藍莓亮眼產(chǎn)品,都是主要依靠花青素來(lái)實(shí)現目的。

  補充食物:藍莓是一種常見(jiàn)的花青素水果,被譽(yù)為花青素之王,的確,藍莓的花青素含量是非常之高,但是藍莓價(jià)格比較貴,這也是大家無(wú)法天天吃的原因。黑枸杞、紫薯、桑葚、紫甘藍、紫色洋蔥、葡萄(皮和籽也要吃)

  特別介紹一種蔬菜,它就是香菜。香菜雖然是蔬菜中的“配角”,但它含有多種維生素,它的清內熱功能,對提高視力、減少眼疾具有很明顯的作用。很多的孩子都不愛(ài)吃,但是常吃香菜,可以利清熱解表提高視力。家長(cháng)們一定要適量的讓孩子們食用。

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