豌豆苗

豆苗營(yíng)養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。營(yíng)養價(jià)值高，吃起來(lái)清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來(lái)熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。

吃豌豆苗有哪些益處

豌豆苗的營(yíng)養價(jià)值均衡，富含多種人體所需的微量元素和礦物質(zhì)，尤其是它含有大量的胡蘿卜素、葉黃素，對保護視神經(jīng)、緩解視疲勞非常有益。其中高含量的胡蘿卜素，還可以保護上皮細胞完整、提高免疫力。尤其適合經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的人群。

豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養物質(zhì)。

豌豆苗炒菜

食材：豌豆尖1斤，大蒜1個(gè)。

步驟：1、將豌豆尖放入淘米水中，或淡鹽水中浸泡少許洗凈，大蒜切碎。

2、鍋中放入少許油，油熱后，放入蒜蓉爆香。

3、將豌豆尖去掉根部，切斷后放入鍋中翻炒。

4、倒入少許水，大火收汁，最后關(guān)火，趁著(zhù)鍋熱放入2克鹽翻炒一下，就可以享用了。

還有哪些護眼方式

1、多做戶(hù)外運動(dòng)

經(jīng)常眺望遠處放松眼肌，預防近視，與大自然多接觸，青山綠野有益于眼睛的健康。

2、營(yíng)養攝取應均衡

不可偏食，應特別注意維生素b類(lèi)（胚芽菜、麥片、酵母）之攝取。

3、多做眼保健操

有時(shí)間在家里多做眼保健操，這樣使眼睛不疲倦。

4、使用護眼產(chǎn)品

好視力眼貼采用冷敷、滲透、遮蓋等療法，通過(guò)貼敷可降低眼部皮膚溫度、緩解眼部肌肉緊張、改善局部的循環(huán)狀態(tài)，使發(fā)生疲勞的眼睛得到充分的休息，緩解視疲勞。